ÉQUIPEMENT DE PRODUCTION DE JUS
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PRESSOIRS À RAISINS ET BROYEURS À FRUITS, FOULOIRS

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Dans notre boutique en ligne vous pouvez acheter des pressoirs à fruits, des broyeurs de fruits, des fouloirs et égrappoirs, des pasteurisateurs à jus, des remplisseuses de jus Bag-in-Box et d’autres équipements de production de jus, de vin et de cidre.

ÉQUIPEMENT DE PRODUCTION DE JUS

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Traitement des fruits et baies pour produire du jus

Vous ne savez que faire de vos stocks de pommes, raisins et autres fruits et baies qui poussent dans votre verger ? La meilleure et la plus saine des choses à faire est de les transformer en jus. C’est très simple et, encore plus important, vous ne perdrez pas vos fruits: vous pourrez ainsi savourer vos jus vraiment fait maison, délicieux et naturels tout au long de l’année avec vos enfants.

Produisez des jus de pomme, poire, coing japonais, rhubarbe, pomme-coing, ananas, courge, carotte, grenadine et tout autre fruit ou légume. Vous pouvez également transformer en jus les raisins et tous les fruits rouges : groseilles, cassis, aronia, viorne, cerise, argouse, myrtille, canneberge. Vous aurez suffisamment de jus à boire tout l’hiver et également pour faire du vin ou du cidre.

Utilisation d’un pressoir à fruits

Les matières premières préparées sont placées dans la claie du pressoir à fruits dans un sac de filtration spécial, un couvercle faisant office de piston est placé dessus et les fruits ou les baies sont pressés à l’aide d’une vis ou d’un vérin hydraulique (cric), ce qui génère le jus.

Haute performance.

Vous pouvez rapidement préparer une grande quantité de jus à l’aide d’un pressoir à pommes - quelques 100 litres de jus par heure (avec une claie d’un volume de 20 à 30 l).

Construction robuste et durable.

Tous les éléments des pressoirs à fruits ayant contact avec le jus sont réalisés en acier inox ou en chêne.

Le jus le plus délicieux et le plus sain.

Une fois extrait, le jus s’avère d’une consistance homogène, sans mousse ni sédiments, ce qui lui confère un goût riche, tout en préservant les enzymes les plus utiles. Le jus est également moins oxydé.

Utilisation d’un pressoir à fruits

Pressoirs hydrauliques à fruits

Les pressoirs hydrauliques à fruits sont pratiques et faciles à utiliser. La pression exercée par le pressoir à vérin vous permet d’extraire du jus facilement.

Pressoirs hydrauliques à fruits

Pressoirs à vis à fruits

Les pressoirs de table sont prévus pour utilisation dans une cuisine conventionnelle. Les pressoirs de 10 et 20 litres seront les meilleurs compagnons dans votre verger. La conception du cadre du pressoir vous permet d’extraire du jus en une seule opération, et d’éliminer tout risque de contamination par la graisse de la vis dans le jus.

Pressoirs à vis à fruits

Préparation au pressurage des fruits et baies à l’aide d’un broyeur à fruits ou à raisins

Les pommes et autres fruits ou légumes doivent d’abord être broyés à l’aide d’un broyeur à fruits, appelé également "moulin à pommes".

La coupe habituelle au couteau ne suffit pas. Les fruits doivent être broyés en petits morceaux, dans le même esprit que vous râperiez des carottes sur une râpe grossière dans votre cuisine. La structure fibreuse du fruit est ainsi détruite et le pressurage des pommes sera rendu facile.

Les raisins doivent être broyés et éraflés.

Les petits fruits doivent être broyés, mélangés et infusés à l’eau froide pendant 1 à 2 journées ou bien bouillies à l’eau, puis la pulpe qui en résulte doit être pressurée à l’aide du pressoir à fruits.

Préparation au pressurage des fruits et baies à l’aide d’un broyeur à fruits ou à raisins

Broyeurs à pommes et à fruits, électriques

Les broyeurs électriques à pommes écrasent les fruits en petits morceaux. La pulpe qui en résulte est facile à presser, et le rendement en jus est de 50 à 70 %. Les moulins à pommes conviennent également pour broyer les poires, les coings, les raisins, ananas, carottes, courges, gingembre et autres fruits et légumes.

Broyeurs à pommes et à fruits, électriques

Fouloirs-égrappoirs électriques à raisins

Les fouloirs électriques à raisins broient les baies tout en gardant intacts les grains. Il existe également des modèles de fouloirs-érafloirs qui éliminent automatiquement les rafles. Cela permet d’obtenir la plus grande qualité de jus, et de pressurer jusqu’à la dernière goutte.

Fouloirs-égrappoirs électriques à raisins

Achat d’un pressoir à fruits

L’achat d’un pressoir à fruits est un investissement de long terme pour votre verger. La production de jus et de vin s’avèrera une bonne tradition familiale, dans laquelle même les enfants peuvent participer.

Vous pouvez acheter tous les équipements de traitement nécessaires pour les fruits, directement sur notre boutique en ligne avec livraison à votre domicile ou chez l’un de nos revendeurs.

Un pressoir à fruits ne sert pas uniquement à produire du jus

Les pressoirs à fruits à vis de faible volume seront toujours utiles dans votre cuisine, par exemple pour fabriquer du fromage maison, pour extraire le jus en excès lors de la préparation de cepelinai, pour la confection de liqueurs maison ou de lait d’amande.

De même, un pressoir à pomme sera toujours utile en apiculture pour extraire le miel toutes fleurs, la gelée royale, le lait de faux-bourdons ou la cire d’abeille. Dans ce cas, les modèles en acier inox conviennent mieux.

En vinification ou production de cidre, un pressoir vinicole est nécessaire pour extraire le jus de la pulpe écrasée après macération et pré-fermentation.

Les broyeurs électriques à fruits (moulins à pommes) sont utiles pour la conservation des légumes en hiver. Pour râper betteraves ou carottes et autres salades toutes faites, ou comme robot de coupe de fourrage dans votre ferme.

Pasteurisation du jus

Pour conserver le jus pour l’hiver, le jus doit être pasteurisé à 75 °C.

Le pasteurisateur à jus vous aidera à chauffer le jus rapidement et de manière pratique, pour le verser ensuite dans des bocaux, des bouteilles ou des sachets Bag-in-Box.

Le jus peut également être congelé et entreposé au congélateur.

Pasteurisation du jus

Pasteurisateurs à jus

Dans notre boutique en ligne vous pouvez acheter aussi bien de petits pasteurisateurs ménagers à jus pour votre domicile ou votre maison de campagne, que des pasteurisateurs industriels pour une petite ligne de production de jus.

Pasteurisateurs à jus

Équipements de remplissage pour les jus et vins

Des lignes de remplissage et des embouteilleuses pour le jus, le vin, les boissons et autres remplissages de produits liquides, conçues pour satisfaire les différents besoins d’industries variées.

Remplisseuses de poches Bag-in-Box et de type Stand up Pouch

A l’aide du support de remplissage Bag-in-Box, vous pouvez remplir rapidement et facilement les poches de jus chaud, à la maison.

Les remplisseuses semi-automatiques de jus seront utiles aux producteurs de jus pour remplir avec une grande précision les bouteilles en verre, bocaux ou poches Bag-in-Box de jus pasteurisé, pour la vente ultérieure.

Remplisseuses Bag in Box

Équipements d’embouteillage semi-automatiques ou manuels

Les équipements de remplissage et machines de mise en bouteille sont conçus pour embouteiller du vin, des jus et sirops, du cidre, de la bière, des spiritueux, de l’huile et d’autres produits. Notre gamme comporte des machines de remplissage par gravité, remplissage volumétrique électronique, remplissage électronique par balance de contrôle, remplissage par prévidage et remplissage par soutirage isobarométrique.

Autres produits d’extraction de jus, vinification, production de boissons et pour le verger

APPLE PRESS LTD. est le représentant officiel de constructeurs tels que « SPEIDEL », « Grifo Marchetti Srl », « ProFruit Machinery », « Tonnellerie Allary », « AZ pack », « VLC flames », « Kefirko », etc.

Nous sélectionnons soigneusement les fournisseurs et procédons constamment à l’extension de notre gamme, de sorte que vous puissiez trouver tout ce dont vous avez besoin dans notre boutique en ligne.

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NOS REVENDEURS

“Apple Press Ltd” LTD a conclu un accord le 15 octobre 2019 référencé SKV-L-2019/136 avec l’Agence Lettone d’Investissement et de Développement, en soutien du programme « Promotion et compétitivité internationale », co-financé par le Fond Européen de Développement Régional.