Pasteurisateur à jus SP-10
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- Volume : 10 l
- Dimensions du pot : ø240x(H)220 mm
- Matériau : acier inoxydable AISI 304 (18/10)
- Robinet : vanne de vidange en acier inoxydable AISI 304 3/4" avec écrou de verrouillage ; Diamètre de sortie 10 mm
- Chauffage : gaz, électro, induction, céramique
- Capteur de température : thermomètre électronique TFA LT-101
- Poids : 5 kg
Le pasteurisateur de jus est une marmite en acier inoxydable équipée d'un robinet à boisseau pour le remplissage et d'un capteur de température qui émet un bip une fois la température réglée (80–85°C) atteinte. Après cela, le jus est prêt à être mis en bouteille.
Cela simplifie le processus de préparation du jus, car il n'est pas nécessaire de surveiller constamment la température du jus et d'ouvrir le couvercle.
La marmite du pasteurisateur de jus est en acier inoxydable AISI 304. Cet alliage a une haute résistance à la corrosion des acides organiques présents dans le jus (tels que l'acide malique et citrique), est facile à nettoyer et répond aux exigences sanitaires de l'industrie alimentaire.
Le robinet au fond du pasteurisateur permet de remplir le jus directement dans des bouteilles en verre ou des sacs Bag-in-Box, éliminant le contact avec des dispositifs inutiles pendant le remplissage (comme une louche). Pour un remplissage plus pratique, un tuyau en silicone (20x26 mm) peut être attaché au connecteur de tuyau du robinet et utilisé avec une pompe.
Le fond épais à sandwich (acier inoxydable/aluminium/acier inoxydable) combine les propriétés de répartition de la chaleur de l'aluminium avec la durabilité et les propriétés magnétiques de l'acier inoxydable, le rendant adapté à une utilisation sur des plaques à induction.
Le fond est formé par un collage à impact élevé, provoquant la fusion sans faille de toute la surface des couches.
Poignées solides, grâce à la manière astucieuse de montage, la chaleur des poêles n'est pas transférée dans les poignées.
