Les concasseurs à grains et les moulins à malt sont destinés au broyage des céréales dans la production de bière, ainsi qu’au traitement de matières végétales sèches.
Les moulins à malt sont utilisés pour un concassage délicat du grain afin de le préparer à l’empâtage. Ils assurent une ouverture uniforme du grain sans détruire l’enveloppe, ce qui est important pour obtenir un moût de qualité lors du brassage de la bière. L’écart réglable entre les rouleaux permet d’ajuster avec précision le degré de mouture selon différentes technologies.
Les modèles manuels conviennent aux petits volumes et à un usage domestique, offrant simplicité et contrôle du processus. Les concasseurs à grains électriques à système de rouleaux garantissent une productivité élevée et un résultat stable lors du traitement de grandes quantités de malt.
Une catégorie distincte est constituée par les broyeurs universels, destinés au traitement de plantes sèches, de racines, de graines et de fruits secs. Ce type d’équipement est utilisé non seulement dans l’industrie alimentaire, mais aussi pour la préparation de matières premières en vue d’un pressage ou d’une extraction ultérieurs.
