Ensembles pour l’extraction de jus — ce sont des ensembles d’équipements prêts à l’emploi, composés d’un pressoir à jus et d’un broyeur de fruits. Ces ensembles sont conçus pour une préparation pratique et rapide des matières premières, suivie de l’extraction du jus de pommes, de poires, de raisins et d’autres fruits et légumes.
Tout d’abord, les matières premières sont broyées jusqu’à une granulométrie optimale à l’aide d’un concasseur ou d’un broyeur, après quoi la masse obtenue est utilisée pour le pressage. Il est particulièrement pratique lorsque le broyage des pommes s’effectue directement dans le panier du pressoir — cela réduit le nombre d’opérations intermédiaires, accélère le processus et rend le travail plus continu et plus efficace.
Ces ensembles permettent d’obtenir un rendement élevé en jus et une qualité stable du produit avec un minimum d’efforts. Ils conviennent aux préparations saisonnières, à l’usage domestique, à la vinification et à la fabrication de cidre.
De plus, l’achat d’un ensemble, en règle générale, coûte moins cher que l’acquisition séparée du pressoir et du broyeur, tout en offrant à l’utilisateur un équipement entièrement compatible, prêt à l’emploi.
