Les lignes de production de jus pressé à froid sont destinées à assurer l’ensemble du cycle technologique de transformation des fruits et à obtenir du jus naturel à partir de pommes, de poires ainsi que d’autres fruits, baies et légumes.
Les lignes manuelles et semi-automatiques se composent de modules distincts, y compris le lavage des fruits, le broyage, le pressage, la filtration et l’embouteillage. Elles conviennent aux petits volumes de production de jus et permettent d’organiser de manière flexible le processus de transformation avec la participation de l’opérateur à chaque étape.
Les lignes automatiques offrent un niveau de productivité plus élevé et nécessitent une intervention humaine minimale. Toutes les étapes — de l’alimentation et du lavage des matières premières à la filtration et à l’embouteillage du jus — sont intégrées dans un système unique, ce qui permet d’obtenir une qualité de produit stable pour de grands volumes de transformation.
Les lignes mobiles sont des installations entièrement équipées, placées dans des remorques ou des structures modulaires. Elles permettent de produire du jus directement sur le lieu de la récolte, réduisant les coûts logistiques et assurant une grande flexibilité dans l’organisation de la production.
