Dénoyauteurs, machines à pulpe et tamis automatiques sont utilisés pour la transformation des fruits, des baies et des légumes avec séparation des noyaux, des graines et des peaux. L’équipement est utilisé aussi bien à domicile que dans les productions professionnelles pour la fabrication de compotes, de fruits secs, de jus, de purées, de confitures et de sauces.
Les machines de dénoyautage sont destinées à retirer les noyaux tout en préservant l’intégrité du fruit. Cela est particulièrement important lors de la préparation de compotes, de la congélation et du séchage des fruits. La gamme comprend des modèles manuels pour de petits volumes et des machines électriques à haut rendement pour le traitement de grandes quantités de matières premières.
Les machines à pulpe sont utilisées pour obtenir une purée homogène grâce à la séparation de la pulpe des noyaux, des graines et des peaux. Cette méthode de transformation est recherchée dans la production de confitures, de marmelades, de sauces et de certains types de jus. Les modèles compacts conviennent à la cuisine et aux petites exploitations, tandis que des solutions plus puissantes sont utilisées dans l’industrie de transformation.
