Marmite en acier inoxydable pour pasteuriser le jus 50 l (AISI 304)
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- Matériaux : casserole en acier inoxydable 18/10 (AISI 304), fond à induction sans joint en aluminium + acier inoxydable 18/0 (AISI 430)
- Convient à toutes les sources de chaleur
- Couvercle avec trous de libération de vapeur inclus
- Convient pour : Cuisinière céramique, Lave-vaisselle, Cuisinière électrique, Contact alimentaire, Cuisinière à gaz, Cuisinière à induction
Le meilleur choix pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes. L'utilisation de matériaux de haute qualité rend ces poêles faciles à nettoyer et agréables à utiliser.
Tous les couvercles sont en acier inoxydable de 1 mm avec des trous de libération de vapeur. La base sandwich épaisse (acier inoxydable/aluminium/acier inoxydable) combine les propriétés de diffusion thermique de l'aluminium avec la durabilité et les propriétés magnétiques de l'acier inoxydable, ce qui la rend adaptée à une utilisation sur les cuisinières à induction. La base est formée par un procédé de liaison à fort impact, qui soude l'ensemble de la surface des couches de manière homogène. Les poignées creuses garantissent que la chaleur des poêles n'est pas transférée dans les poignées. Les casseroles sont faciles à nettoyer.
