Pasteurisateur à jus SP-50

• Volume : 50 l
• Dimensions de la marmite : ø400x(H)400 mm
• Matériau : acier inoxydable AISI 304 (18/10)
• Robinet : vanne à bille 3/4" avec raccord de tuyau de 20 mm (acier inoxydable AISI 316)
• Chauffage : gaz, électro, induction, céramique
• Capteur de température : thermomètre électronique TFA LT-101
• Poids : 10 kg

Le pasteurisateur de jus est une marmite en acier inoxydable équipée d'une vanne à bille pour le remplissage et d'un capteur de température qui émet un signal sonore une fois la température réglée (80–85°C) atteinte. Après cela, le jus est prêt pour l'embouteillage.

Cela simplifie le processus de préparation du jus, car il n'est pas nécessaire de surveiller constamment la température du jus et d'ouvrir le couvercle.

La marmite du pasteurisateur de jus est en acier inoxydable AISI 304. Cet alliage a une haute résistance à la corrosion aux acides organiques présents dans le jus (tels que l'acide malique et l'acide citrique), se nettoie facilement, et répond aux exigences sanitaires de l'industrie alimentaire.

Le robinet au fond du pasteurisateur permet de remplir directement le jus dans des bouteilles en verre ou des sacs Bag-in-Box, éliminant le contact avec des dispositifs inutiles lors du remplissage (comme une louche). Pour un remplissage plus pratique, un tuyau en silicone (20x26 mm) peut être attaché au raccord de tuyau du robinet et utilisé avec une pompe.

Le fond sandwich épais (acier inoxydable/aluminium/acier inoxydable) combine les propriétés de diffusion de chaleur de l'aluminium avec la durabilité et les propriétés magnétiques de l'acier inoxydable, le rendant adapté à une utilisation sur des cuisinières à induction.

Le fond est formé par un collage à impact élevé, provoquant une soudure homogène de toute la surface des couches.

Les poignées solides, grâce à leur méthode de montage ingénieuse, empêchent la chaleur des casseroles de se transférer aux poignées.