Pasteurisateur à jus SP-95

• Volume: 95 l
• Dimensions de la marmite: ø500x(H)500 mm
• Matériau: acier inoxydable AISI 304 (18/10)
• Robinet: vanne à bille 3/4" avec connecteur de tuyau de 20 mm (acier inoxydable AISI 316)
• Chauffage: gaz, électro, induction, céramique
• Capteur de température: thermomètre électronique TFA LT-101
• Poids: 17 kg

Le pasteuriseur de jus est une marmite en acier inoxydable équipée d'une vanne à bille pour le remplissage et d'un capteur de température qui émet un signal sonore une fois la température réglée (80–85°C) atteinte. Ensuite, le jus est prêt pour la mise en bouteille.

Cela simplifie le processus de préparation du jus, car il n'est pas nécessaire de surveiller constamment la température du jus et d'ouvrir le couvercle.

La marmite du pasteuriseur de jus est faite d'acier inoxydable AISI 304. Cet alliage a une haute résistance à la corrosion des acides organiques présents dans le jus (tels que les acides malique et citrique), est facile à nettoyer et répond aux exigences sanitaires de l'industrie alimentaire.

Le robinet au fond du pasteuriseur permet de remplir le jus directement dans des bouteilles en verre ou des sacs Bag-in-Box, éliminant le contact avec des dispositifs inutiles pendant le remplissage (comme une louche). Pour un remplissage plus pratique, un tuyau en silicone (20x26 mm) peut être attaché au connecteur de tuyau du robinet et utilisé avec une pompe.

Le fond épais en sandwich (acier inoxydable/aluminium/acier inoxydable) combine les propriétés de diffusion de chaleur de l'aluminium avec la durabilité et les propriétés magnétiques de l'acier inoxydable, le rendant adapté à une utilisation sur les plaques à induction.

Le fond est formé par un collage à fort impact, provoquant une soudure continue de toute la surface des couches.

Des poignées solides, grâce à la manière astucieuse de montage, la chaleur des casseroles n'est pas transférée aux poignées.