Os raladores e esmagadores elétricos para maçãs esmagam a fruta em pequenos pedaços, enquanto mantêm as sementes intactas. A massa de fruta obtida com o recurso a um esmagador facilita a prensagem e o rendimento de sumo é de 50-70%.
Uma fração demasiado fina (triturar maçãs até formarem um puré) pode obstruir o saco de filtragem e o sumo ficará demasiado turvo com um elevado teor de polpa. Uma fração demasiado grossa dificulta a prensagem e, como resultado, o rendimento de sumo é reduzido.
Os esmagadores de fruta também são indicados para esmagar peras, marmelos (Cydonia), marmelos japoneses, ananases, uvas, cenouras, abóboras, gengibre, outras frutas, legumes e bagas.
Um triturador de fruta elétrico será sempre útil para conservar legumes para o inverno. Para ralar beterrabas, cenouras ou outras saladas preparadas, bem como para cortar forragem na sua quinta.
