Queimadores a gás são usados como fonte de aquecimento na pasteurização de sumo e são um elemento importante do equipamento para o processamento de frutas e bagas. Eles garantem o aquecimento rápido dos recipientes com sumo até à temperatura necessária e a sua manutenção durante o processo de pasteurização.
Os queimadores concebidos para utilização em ambientes interiores são equipados com elementos de segurança integrados — por exemplo, um sistema de controlo da chama com termopar e uma válvula de segurança, que interrompem automaticamente o fornecimento de gás quando a chama se apaga. Isso torna o trabalho com o equipamento mais seguro, desde que sejam respeitadas as regras de utilização e exista ventilação.
Na vinicultura, os queimadores a gás são utilizados principalmente em processos de destilação — aquecimento de caldeiras de destilação, alambiques e outros equipamentos de destilação.
