Espremedores de sumo de rosca para tomates destinam-se ao processamento de frutos macios com alto teor de sumo e polpa. São ideais para preparar sumo de tomate, geleia de frutos silvestres, puré, molhos e pasta.
A rosca prensa delicadamente a massa através de um filtro, separando o sumo e a polpa da casca e das sementes. Isto permite obter um produto homogéneo, sem impurezas desnecessárias e com preservação do sabor e aroma naturais. O filtro-cónico substituível tem orifícios de diferentes diâmetros: 1,1 mm, 1,5 mm ou 2,5 mm — dependendo da granulometria necessária.
Os espremedores deste tipo lidam perfeitamente não só com tomates, mas também com uvas, groselhas, framboesas, damascos e outras frutas macias e bagas. Permitem processar de forma eficiente até frutos demasiado maduros ou danificados, garantindo um elevado rendimento do produto final.
Os dispositivos manuais são adequados para pequenos volumes e não requerem ligação à rede elétrica, enquanto os espremedores elétricos garantem alta produtividade e são capazes de processar dezenas de quilogramas de matéria-prima por hora, o que é especialmente importante na preparação de conservas para o inverno ou para uso comercial.
Alguns modelos de espremedores para tomates são multifuncionais e, com a ajuda de um acessório adicional, o espremedor pode ser transformado numa picadora de carne.
