Prensa de uvas manual VP-5, para maçã, frutas

• Capacidade do cesto: 5 litros
• Altura do cesto: 240 mm
• Diâmetro do cesto: 180 mm
• Dimensões e peso da prensa: 28x34x42 cm, 8 kg
• Dimensões e peso da embalagem: 31х40х51 cm, 9 kg
• Diâmetro externo do tubo da bandeja de drenagem: 18 mm
• Desempenho: 17-25 litros por hora
• 3 anos de garantia
• Fabricado na Letónia

Prensa para fruta, modelo de bancada Devido às suas dimensões reduzidas, a prensa é fácil de utilizar em qualquer cozinha. Perfeita para vinicultores principiantes e produz uma pequena quantidade de sumo para produzir licores ou outras bebidas ou pratos.

Para esmagar maçãs, o esmagador para batata BETM-1 com lâminas para esmagar maças. O seu desempenho é adequado para uma prensa para fruta com um cesto com um volume de 3-5 litros. As maçãs têm de ser cortadas em 4 partes antes de serem esmagadas utilizando este tipo de ralador. Também é possível utilizar o esmagador para fruta elétrico ESE-018. Neste caso, não é necessário efetuar qualquer corte prévio. É possível esmagar maçãs inteiras.

São colocados 5 litros de maçãs no cesto. É possível produzir 2,5-3,5 litros de sumo num ciclo de produção (carregar a fruta esmagada, espremer o sumo e descarregar).

Com este kit, é possível espremer mais de 17-25 litros de sumo por hora se várias pessoas trabalharem ao mesmo tempo, por exemplo, toda a família. A primeira pessoa pega na fruta e lava-a, a segunda esmaga as maçãs e a terceira pessoa faz a prensagem do sumo. Esta prensa para fruta também pode ser utilizada para fazer a prensagem de sumo de peras, uvas e outras bagas, bem como de outras frutas de legumes.

Este modelo de prensa para fruta é ideal para espremer o sumo de diversas bagas, bem como para experimentar diferentes combinações de frutas e bagas, por exemplo, poderá preparar um jarro de um litro de um sumo de pera e maçã, de maçã e abóbora, de maçã e cenoura, de maçã e cereja ou de maçã e frutos de tramazeira. Poderá esmagar as maçãs utilizando um ralador manual ou elétrico. Antes de espremer o sumo, as bagas têm de ser passadas por um triturador de carne ou esmagadas utilizando um espremedor de madeira. A prensa para fruta é igualmente útil para produzir o seu próprio queijo e para espremer o líquido em excesso quando faz panquecas de batata ou “cepelinai”.

Design duradouro

O parafuso de trabalho apresenta uma rosca trapezoidal de 20x4. O comprimento da rosca na estrutura é de 30 mm. Este par de parafuso e porca suporta bem a carga e proporcionará uma muito longa vida útil. Um casquilho de bronze e um rolamento de impulso reduzem a fricção durante a rotação do parafuso, reduzem o desgaste das superfícies de trabalho e facilitam o próprio processo de prensagem de frutas.

Cesto de carvalho

Todas as peças da prensa que entram em contacto com o sumo, bem como todos os acessórios de fixação e o elemento de pega do parafuso são fabricados em madeira de carvalho natural ou aço inoxidável de qualidade alimentar (AISI 304).

Bandeja de drenagem e pistão em aço inoxidável

A bandeja de drenagem de recolha de sumo, o pistão e os anéis do cesto são fabricados em aço inoxidável AISI 304 de qualidade alimentar e a parede da bandeja de drenagem tem uma espessura de 1,5 mm. Espessura do pistão – 6 mm.

Desenho conveniente

A pintura eletrostática a pó da estrutura garante um revestimento de proteção forte e duradouro. A base da prensa dispõe de pés de borracha para facilitar o transporte e proteger o revestimento da estrutura. Quando espreme sumo, basta segurar na estrutura com uma mão e rodar o parafuso com a outra.

Para facilitar o trabalho com a prensa, é possível instalar um tubo de silicone no tubo da bandeja de drenagem e a outra extremidade pode ser colocada no recipiente de sumo. Para esta prensa, é indicado um tubo de 16x20 mm.

O conjunto já inclui tudo o que necessita para começar

O conjunto de prensa inclui: estrutura de metal com plataforma de madeira, parafuso trapezoidal, rolamento de impulso, pistão com casquilho de bronze, bandeja de drenagem de recolha de sumo, cesto, saco de filtragem (100% poliéster) e manual do utilizador.

Escolher um saco de filtragem de sumo

Para obter sumo puro com o mínimo de teor de polpa, terá de utilizar sacos de malha fina: 100% poliéster (lavsan) ou 100% linho. Este tipo de saco é adequado para espremer o sumo de maçãs, peras, ananás, gengibre, ruibarbo, uvas e outros frutos duros sumarentos, bagas ou legumes que contenham fibras grandes. As bagas e os frutos com fibras finas obstruem o saco de filtragem (por exemplo, groselhas pretas, ameixas, pêssegos, etc.

O tecido de linho é muito resistente. É um dos poucos tecidos que é mais forte quando está molhado do que quando está seco. Os sacos de linho são um pouco mais caros, mas são mais amigos do ambiente já que, quando substituir o saco, não estará a poluir o ambiente com plástico. O linho é uma fibra natural completamente biodegradável.

Se quiser fazer sumo com polpa, então terá de utilizar um saco de malha grossa (100% polipropileno). Este saco é indicado para prensar sumo de ameixas, alperces, pêssegos, groselhas vermelhas e pretas, bem como e outras bagas e frutos. Um saco de malha grossa também pode ser utilizado para maçãs, peras e uvas, mas o sumo será mais turvo neste caso.

Recomendação: é sempre útil dispor de um saco sobresselente para que o processo de produção de sumo não pare devido a um saco de filtragem rasgado.