Prensa de uvas hidráulica GP-100, para maçã, frutas

• Capacidade do cesto: 100 litros
• Altura do cesto: 600 mm
• Diâmetro do cesto: 465 mm
• Dimensões e peso da prensa: 75x75x150 cm, 160 kg
• Dimensões e peso da embalagem: 120х80х170 cm, 176 kg
• Desempenho: 400 litros por hora
• 3 anos de garantia
• Fabricado na Letónia

Modelo de prensa para fruta comercial para pequenas instalações de produção de cidra, adegas ou linhas de produção de sumo.

São colocados 10 cestos de maçãs no cesto. É possível produzir 50-70 litros de sumo num ciclo de produção (carregar a fruta esmagada, espremer o sumo e descarregar).

No que se refere à produtividade, um esmagador para fruta elétrico ESE-055 é suficiente. Com este kit, é possível espremer mais de 400 litros de sumo por hora se várias pessoas trabalharem ao mesmo tempo, por exemplo, toda a família. A primeira pessoa pega na fruta e lava-a, a segunda esmaga as maçãs e a terceira pessoa faz a prensagem do sumo. Esta prensa para fruta também pode ser utilizada para fazer a prensagem de sumo de peras, uvas e outras bagas, bem como de outras frutas de legumes.

Cesto de carvalho

Todas as peças da prensa que entram em contacto com o sumo, bem como todos os acessórios de fixação são fabricados em madeira de carvalho natural ou aço inoxidável de qualidade alimentar (AISI 304). O cesto da prensa dispõe de um mecanismo de bloqueio que pode ser facilmente desmontado em 2 partes, o que facilita a extração da polpa após a prensagem do sumo.

Bandeja de drenagem e pistão em aço inoxidável

A bandeja de drenagem de recolha de sumo, o pistão e os anéis do cesto são fabricados em aço inoxidável AISI 304 de qualidade alimentar e a parede da bandeja de drenagem tem uma espessura de 2 mm. Espessura do pistão – 12 mm. A bandeja de drenagem está equipada com uma válvula de esfera com um casquilho de 25,4 mm (1").

Desenho conveniente

A pintura eletrostática a pó da estrutura garante um revestimento de proteção forte e duradouro. A parte superior da estrutura está equipada com um batente especial para centrar o macaco. Os elementos de pega do pistão são fáceis de retirar. As pernas da prensa estão equipadas com rodas com um mecanismo de travão para mover a prensa.

O conjunto já inclui tudo o que necessita para começar

O conjunto de prensa inclui: estrutura de metal com plataforma de madeira, bandeja de drenagem de recolha de sumo, cesto, pistão, blocos de madeira (pinho) – 4 pç., macaco hidráulico 10T, saco de filtragem (100% poliéster) e manual do utilizador.

Escolher um saco de filtragem de sumo

Para obter sumo puro com o mínimo de teor de polpa, terá de utilizar sacos de malha fina: 100% poliéster (lavsan) ou 100% linho. Este tipo de saco é adequado para espremer o sumo de maçãs, peras, ananás, gengibre, ruibarbo, uvas e outros frutos duros sumarentos, bagas ou legumes que contenham fibras grandes. As bagas e os frutos com fibras finas obstruem o saco de filtragem (por exemplo, groselhas pretas, ameixas, pêssegos, etc.

O tecido de linho é muito resistente. É um dos poucos tecidos que é mais forte quando está molhado do que quando está seco. Os sacos de linho são um pouco mais caros, mas são mais amigos do ambiente já que, quando substituir o saco, não estará a poluir o ambiente com plástico. O linho é uma fibra natural completamente biodegradável.

Se quiser fazer sumo com polpa, então terá de utilizar um saco de malha grossa (100% polipropileno). Este saco é indicado para prensar sumo de ameixas, alperces, pêssegos, groselhas vermelhas e pretas, bem como e outras bagas e frutos. Um saco de malha grossa também pode ser utilizado para maçãs, peras e uvas, mas o sumo será mais turvo neste caso.

Recomendação: é sempre útil dispor de um saco sobresselente para que o processo de produção de sumo não pare devido a um saco de filtragem rasgado.