Pressoir à vis à fruits et raisins VP-3
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- Contenance de la claie : 3 litres
- Hauteur de claie : 160 mm
- Diamètre de claie : 155,5 mm
- Dimensions et masse du pressoir : 25x32x33 cm, 7 kg
- Dimensions et masse de l’emballage : 31х40х51 cm, 8 kg
- Diamètre externe du tube du bac de collecte du jus : 18 mm
- Rendement : 10-15 litres par heure
- Garantie 3 ans
- Fabriqué en Lettonie
Modèle de pressoir à fruits, de table. De par ses faibles dimensions, le pressoir convient pour une utilisation dans toute cuisine. Il est parfait pour les vignerons débutants, produisant de faibles quantités de jus, réalisant des liqueurs, d’autres boissons ou plats.
Pour broyer les pommes, il est possible d’utiliser la râpe à pomme de terre BETM-1 avec lame de broyage de pomme. Sa performance est suffisante pour un pressoir à fruits au volume de claie de 3 à 5 litres. Avant de les broyer dans une telle râpe, les pommes doivent être coupées en 4 parties. Il est également possible d’utiliser le broyeur électrique pour fruits ESE-018. Dans ce cas, aucune découpe préalable n’est nécessaire, il est possible de broyer des pommes entières.
La claie peut recevoir 3 litres de pommes broyées. En un seul cycle de fonctionnement (chargement des fruits broyés, extraction de jus, déchargement) il est possible d’obtenir 1,5 à 2,1 litres de jus.
A l’aide de ce kit, il est possible d’extraire plus de 10-15 litres de jus par heure si plusieurs personnes y contribuent en même temps, par exemple toute la famille. La première personne collecte et lave les fruits, la seconde broie les pommes et la troisième personne extrait le jus. Ce broyeur à fruits peut également servir à extraire le jus des poires, raisins, fruits rouges et autres fruits et légumes.
Ce modèle de pressoir à fruits est idéal pour extraire le jus de différentes baies, de même que pour expérimenter différentes associations de fruits et de baies, par exemple vous pouvez préparer une bouteille d’un litre de jus de pomme-poire, un bocal de pomme-courge, pomme-carotte, pomme-cerise, pomme-sorbier. Vous pouvez broyer les pommes sur une râpe ordinaire ou électrique. Avant d’extraire le jus, les baies doivent être passées à travers un hachoir ou broyées à l’aide d’un presse-purée en bois. Le pressoir à fruits est également très utile pour fabriquer vos propres fromages et pour extraire le liquide en excès lors de la confection de galettes de pomme de terre ou de cepelinai.
Conception durable
La vis de travail possède un filetage trapézoïdal de 20 x 4. La longueur du filetage dans le cadre est de 30 mm. Ce type d’association vis-écrou tient bien à l’effort, et vous servira pendant très longtemps. Une bague en bronze et un palier de butée réduisent notablement les frottements lors de la rotation de la vis, réduisent l’usure des surfaces utiles et facilitent le processus de pressurage de fruits proprement dit.
Claie en chêne
Toutes les pièces en contact avec le jus, ainsi que toutes les fixations et la manette de la vis sont réalisées en chêne naturel ou acier inox de qualité alimentaire (AISI 304).
Bac de collecte et couvercle en acier inox
Le bac de collecte du jus, le couvercle et les cerclages de la claie sont réalisés en acier inox de qualité alimentaire AISI 304, la paroi du bac de collecte est de 1,5 mm. L’épaisseur du couvercle est de 6 mm.
Conception fonctionnelle
Le revêtement en peinture poudre du cadre forme un revêtement de protection résistant et durable. Des pieds en caoutchouc situés à la base du pressoir facilitent son transport et protègent le revêtement du cadre. Lors de l’extraction du jus, il suffit de maintenir le pressoir d’une main par le cadre et de tourner la vis de l’autre main.
Pour un plus grand confort d’utilisation du pressoir, il est possible d’installer un tube silicone sur le tube du bac de collecte, l’autre extrémité pouvant se placer dans le conteneur à jus. Pour ce pressoir, le tube qui convient est de 16x20 mm.
Tout ce dont vous avez besoin pour commencer est déjà inclus dans le paquet
Le kit de pressage contient : cadre métallique avec plateforme en bois, vis trapézoïdale, palier de butée, couvercle à manchon bronze, bac de collecte de jus, claie, sac de filtration (100 % polyester), manuel utilisateur.
Choix d’un sac de filtration de jus
Afin d’obtenir un jus pur avec un minimum de pulpe, vous devez utiliser des sacs au maillage fin : 100 % polyester (PET) ou 100 % lin. De tels sacs conviennent pour l’extraction du jus de pomme, de poire, d’ananas, gingembre, rhubarbe, raisin et autres fruits durs juteux, baies et légumes contenant de grosses fibres. Les baies et fruits à fibres fines colmateront le sac de filtration (par ex. cassis, prune, pêche etc.).
Le tissu en lin est très résistant, c’est l’un des rares tissus qui est plus résistant lorsqu’il est humide que lorsqu’il est sec. Les sacs en lin sont un peu plus chers mais plus respectueux de l’environnement, car lors du remplacement du sac, aucun plastique ne se répand dans la nature. Le lin est une fibre naturelle qui est entièrement biodégradable.
Si vous souhaitez obtenir un jus avec de la pulpe, alors il vous faut utiliser un sac à maille grossière (100 % polypropylène). Un tel sac convient pour extraire le jus des prunes, abricots, pêches, groseilles, cassis et autres fruits rouge et fruits. Un sac à mailles grossières peut également servir pour les pommes, poires et raisins, mais le jus sera moins clair dans ce cas.
Recommandation : Il est toujours recommandé de disposer d’un sac de réserve de sorte à ce que le processus de production de jus ne s’arrête pas en raison d’un sac de filtration déchiré.