Pasteurisateur électrique à jus VORAN PA90

• Débit horaire maximal en l/h : 90 (chauffage intégré), jusqu'à 120 (chauffage intégré et plaque de cuisson)
• Température de remplissage recommandée : 78–80 °C
• Consommation électrique : 6 kW
• Connexion électrique : 400V/50Hz (triphasé), Europlug CEE16A (* Conducteur neutre requis)
• Protection électrique : 16 A
• Poids : 10 kg
• Matériau : acier inoxydable AISI 304
• Fabriqué en Autriche

Produisez facilement du jus longue durée vous-même — petit pasteurisateur PA90 !

Le pasteurisateur PA90 se compose d'un récipient sous pression en acier inoxydable, qui est rempli jusqu'au niveau indiqué avec de l'eau. Le couvercle est verrouillé hermétiquement par un verrouillage à baïonnette. La résistance électrique et l'échangeur de chaleur tubulaire, à travers lequel le jus brut s'écoule, sont installés dans le couvercle.

Le jus brut (idéalement déjà décanté) est dirigé à travers le drain de jus clair du conteneur tampon dans le pasteurisateur positionné en bas. La chaleur est transmise au jus brut par l'eau chauffée par le chauffage électrique. Si le processus de remplissage est interrompu lorsque le chauffage est activé, alors la surpression est évacuée par la soupape de sécurité. La protection contre la surchauffe intégrée s'éteint si le niveau d'eau dans la cuve sous pression est trop bas.

La température de pasteurisation du jus est régulée sur la ligne de tuyau exclusivement en changeant le débit. La température de remplissage est affichée sur le thermomètre analogique. Ceci permet la conservation douce de vos jus de fruits et légumes sans aucun additif chimique.