Foudre ovale pour la fermentation ou l'élevage des vins - Chêne Français 10 HL – 60 HL
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Ont les mêmes fonctions de vieillissement du vin qu'un foudres rond mais sont plus esthétiques.
Les foudres ovales conviennent aux caves plus hautes.
Conçu pour la fermentation de vin blanc ou le vieillissement du vin blanc et rouge.
Le foudre ovale convient à tous les styles et régions viticoles.
L'impact du bois sur le vin est plus subtil que dans un tonneau en raison de la moindre surface bois/vin dans le foudre.
Les foudres sont fabriqués un par un selon les exigences du client.
Capacité de 10hl à 60hl ou sur mesure.
Caractéristiques :
- Chêne français - grains fins/moyens
- Toasts moyens longs
- Cercles galvanisés
- Extérieur verni
- Support en bois
Équipements en acier inoxydable :
- Bonde hydraulique
- Dégustation
- Porte autoclave ovale
- Robinet de soutirage*
- Robinet de vidange*
Possibilité de personnalisation : couleur des cercles, logo du client.
Équipements optionnels en acier inoxydable :
- Vanne et coude pour soutirage*
- Thermomètre
- Système de refroidissement/chauffage (plaque)
- Puits thermique pour sonde de température
- Porte en acier inoxydable demi-ronde
- Porte en bois
- Adaptateur d'échelle
- Support en bois avec pieds réglables
- Support en acier inoxydable
* Vannes disponibles en plusieurs formats : .40 ou 50 mm Mâcon, DIN, SMS, Garola, RJT-BSM 1.5-2 " Triclocer Clamps
