Déshydrateur alimentaire SICCO60 - pour champignons, fruits, légumes et herbes

SICCO60 SÉCHOIR/DESHYDRATEUR PROFESSIONNEL c'est le système idéal pour ceux qui recherchent un système professionnel pour sécher les produits alimentaires. Entièrement construit en acier inoxydable, il est fonctionnel et intuitif; Il vous permet de réaliser des processus de séchage simples, sûrs, précis et efficaces. SICCO60 fonctionne entièrement automatiquement. Il utilise une technologie de séchage en cycle fermé qui garantit des économies d'énergie significatives en assurant une parfaite standardisation du processus où que le séchoir soit positionné. Il vous permet de sécher à basse température de manière "délicate" pour garantir une excellente réhydratation et le maintien de la plupart des caractéristiques organoleptiques. Idéal pour sécher : fruits, légumes, fleurs, herbes, feuilles, champignons, truffes, baies, pâtes, viande, poisson, etc.

Systèmes :

> Système de séchage automatique-dynamique avec la possibilité de configurer jusqu'à 24 phases pendant le cycle. Pour chaque phase, il est possible de régler la température (de 20°C à 80°C), le pourcentage d'humidité relative (RH%) et le temps de processus. Le système vous permet de stocker jusqu'à 3 recettes.

> Système de séchage automatique-statique avec la possibilité de régler la température (de 20°C à 80°C) et le pourcentage d'humidité relative (RH%).

> Système d'économie d'énergie ECO-DRY pour réduire la consommation à seulement 1,2kW pendant la phase de chauffage.

> Système de Chauffage Rapide pour augmenter automatiquement la puissance pendant les phases de chauffage et réduire les temps de séchage.

> Système de processus en cycle fermé conçu pour optimiser la consommation et les temps de traitement, maintenir l'efficacité inchangée en tout lieu et tout au long de l'année, empêcher les polluants d'entrer dans la salle, éviter la dispersion d'énergie et la création de zones mortes à l'intérieur de la chambre.

CONTRÔLE AUTOMATIQUE DU SYSTÈME équipé de :

• interface opérateur avec écran graphique tactile couleur résistif de 4,3", pour un contrôle simple et intuitif.
• automatisation par PLC et logiciel de gestion pour un contrôle complet de tous les processus, permettant au client de démarrer tous les systèmes automatiques listés ci-dessus mais aussi de modifier les paramètres spécifiques de chaque processus.
• réglage, stockage et affichage en temps réel de tous les paramètres relatifs aux processus (Température, humidité relative et temps).
• stockage de n. 3 programmes de séchage entièrement personnalisables avec n. 24 phases paramétrables.
• affichage en temps réel d'un graphique temps/température-humidité relatif aux 120 dernières minutes du processus.
• affichage en temps réel des composants de l'installation en fonctionnement.
• système pour le diagnostic et la détection des dysfonctionnements.
• accès aux réglages des processus sous un mot de passe de sécurité.
• menus dédiés aux fonctions spécifiques de Chauffage Rapide et d'évacuation de l'air pendant le processus.

Caractéristiques générales de construction du SICCO60 :

• - structure en acier inoxydable
• - chambre de séchage en acier inoxydable isolée
• - porte hermétique en acier inoxydable avec hublot en verre pour visualiser le produit pendant le séchage.
• - n.4 roues pour faciliter le positionnement et les opérations de nettoyage
• - isolation thermique avec matériau non toxique
• - 16 plateaux avec grilles en acier inoxydable pour placer le produit à sécher. Léger, résistant et facile à nettoyer.
• -système électrique et de gestion conforme aux normes CE