Déshydrateur alimentaire B MASTER PLUS TWIN - pour champignons, fruits, légumes et herbes
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- Fabriqué en Italie
- 4 compartiments et 72 étagères au total (taille de l'étagère 70 x 50 cm)
- Surface utilisable totale : 25 m²
- Capacité de charge maximale : env. 280 kg
- Production quotidienne moyenne : 60/100 kg
- Dimensions extérieures (LxHxP) : 190 x 175 x 90 cm
- Poids à vide : env. 330 kg
- Puissance thermique : 10,2 kW, 15 kW
- Diamètre des ventilateurs électriques : 450 mm (il y en a deux)
- Puissance des ventilateurs : 2 X 80 W
- Contrôle de la température : électronique
- Contrôle de l'évacuation de l'air humide : automatique via ventilateur extracteur canalisé
- Alimentation électrique : 400 V - 50 Hz
- Construction en acier inoxydable 100%
- Contrôle électronique de la température
- Machine en acier AISI 430, adaptée au contact avec les produits alimentaires. Paniers en acier AISI 304, adaptés au contact avec les produits alimentaires
B.Master PLUS TWIN est équipé d'une source de chaleur électrique de 10,2 kW en standard. Le séchoir permet de sécher des produits très aqueux, de gros calibre ou des produits nécessitant des températures élevées dès le départ. En standard : deux sources de chaleur électriques qui permettent d'atteindre la température la plus élevée même à pleine charge. Le système de ventilation et d'évacuation est toujours intégré et présent dans les deux courbes. Le B.Master PLUS TWIN a également une structure modulaire et peut donc être étendu avec un second module de séchage pour une productivité accrue.
Module de ventilation automatique
Il détecte et élimine automatiquement l'air saturé d'humidité, le canalisant vers l'extérieur. Le système garantit une circulation d'air optimisée et efficace ainsi qu'un contrôle parfait de l'humidité pour un séchage plus efficace, plus rapide et plus économique.
Séchage naturel haute technologie. Système wifi optionnel.
Le module wifi vous permet de contrôler le cycle de séchage sans être devant la machine. Démarrez, vérifiez, mettez en pause ou arrêtez complètement votre processus de séchage. Le tout depuis une simple application dédiée.
L'industrie 4.0 à votre service. L'ajout du système wifi optionnel confère également au séchoir des caractéristiques de l'industrie 4.0, car il peut être interconnecté au réseau de l'entreprise.
La technologie au service du séchage. Avec le système wifi, vous pouvez enregistrer l'évolution des cycles de séchage et les stocker afin de pouvoir les vérifier même après un certain temps à des fins de traçabilité des lots.
Des possibilités qui se multiplient. Grâce au système wifi, vous bénéficierez de fonctionnalités supplémentaires non visibles depuis l'affichage classique. Un guide rapide sur ce que vous visualisez, ou la possibilité de créer vos propres recettes personnalisées plus facilement et rapidement.
Module de séchage supplémentaire optionnel.
Extensible. Ajoutez un module à un stade ultérieur et obtenez un séchoir plus grand en ligne avec les nouvelles quantités de production. Il s'agit d'une chambre de séchage supplémentaire, directement connectée au séchoir B.Master, qui vous permet de doubler sa capacité. Nous trouvons toujours la configuration idéale pour vous
