Cuve fermentation et/ou élevage - Chêne Français 10 HL - 200 HL
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Utilisé pour la fermentation et/ou le vieillissement des vins blancs et rouges selon les accessoires en acier inoxydable sélectionnés.
Acier inoxydable à sommet ouvert, sommet en acier inoxydable ou en chêne avec une trappe ronde en acier inoxydable pour un chapeau de marc efficace avec oxygénation modérée.
Équipé d'une porte rectangulaire au niveau inférieur, d'un système de refroidissement/chauffage, d'une vanne de vidange, d'une vanne de soutirage, d'une prise de dégustation, d'un thermomètre ou puits thermométrique pour sonde de température.
Pour la fermentation des vins blancs, il est possible d'installer des pales pour agiter les lies, donnant plus de rondeur et d'ombrage au vin.
Toutes nos cuves sont fabriquées sur demande pour s'assurer que les accessoires répondent à vos attentes et vos besoins.
Caractéristiques :
- Chêne français - grains serrés/moyens
- Toasting moyen-long
- Cercles galvanisés
- Extérieur verni
- Support en bois
Équipement en acier inoxydable 316L :
- Porte rectangulaire au niveau inférieur
- Vanne de soutirage*
- Vanne de vidange*
- Prise de dégustation
- Thermomètre
- Système de refroidissement/chauffage (plaque ou serpentin)
- Trappe en acier inoxydable
Possibilité de personnalisation : couleur des cercles, logo client.
Équipement en acier inoxydable optionnel :
- Vanne et coude pour soutirage
- Grille de filtration
- Puits thermométrique pour sonde de température
- Pales pour agiter les lies (vin blanc)
- Porte autoclave ovale
- Fond en acier inoxydable avec trappe ronde
- Couvercle ouvert en acier inoxydable
- Bonde hydraulique
- Grille de sécurité
- Adaptateur pour échelle
- Support en bois avec pieds réglables.
- Support en acier inoxydable
*Vannes disponibles en plusieurs formats : Mâcon 40 ou 50 mm, DIN, SMS, Garola, RJT-BSM 1.5-2 " Triclocer Clamps
