Pasteurizador para suco SP-95

• Volume: 95 l
• Dimensões da panela: ø500x(H)500 mm
• Material: aço inoxidável AISI 304 (18/10)
• Torneira: válvula de esfera de 3/4" com adaptador de mangueira de 20 mm (aço inoxidável AISI 316)
• Aquecimento: gás, elétrico, indução, cerâmica
• Sensor de temperatura: termômetro eletrônico TFA LT-101
• Peso: 17 kg

O pasteurizador de sucos é uma panela de aço inoxidável equipada com uma válvula de esfera para enchimento e um sensor de temperatura que apita quando a temperatura definida (80–85°C) é atingida. Após isso, o suco está pronto para engarrafamento.

Isso simplifica o processo de preparação de suco, pois não é necessário monitorar constantemente a temperatura do suco e abrir a tampa.

A panela do pasteurizador de suco é feita de aço inoxidável AISI 304. Esta liga possui alta resistência à corrosão de ácidos orgânicos encontrados no suco (como os ácidos málico e cítrico), é fácil de limpar e atende aos requisitos sanitários da indústria alimentícia.

A torneira na parte inferior do pasteurizador permite encher o suco diretamente em garrafas de vidro ou sacos Bag-in-Box, eliminando o contato com dispositivos desnecessários durante o enchimento (como uma concha). Para um enchimento mais conveniente, uma mangueira de silicone (20x26 mm) pode ser conectada ao adaptador da mangueira da torneira e utilizada com uma bomba.

O fundo grosso tipo sanduíche (aço inoxidável/alumínio/aço inoxidável) combina as propriedades de propagação de calor do alumínio com a durabilidade e propriedades magnéticas do aço inoxidável, tornando-o adequado para uso em fogões de indução.

O fundo é formado por ligação de alto impacto, fazendo com que toda a superfície das camadas se una sem emendas.

Alças sólidas, graças à maneira inteligente de montagem, o calor das panelas não se transfere para as alças.