Pasteurizador para suco SP-50

• Volume: 50 l
• Dimensões da panela: ø400x(H)400 mm
• Material: aço inoxidável AISI 304 (18/10)
• Torneira: válvula de esfera 3/4" com conector de mangueira de 20 mm (aço inoxidável AISI 316)
• Aquecimento: gás, elétrico, indução, cerâmica
• Sensor de temperatura: termômetro eletrônico TFA LT-101
• Peso: 10 kg

O pasteurizador de suco é uma panela de aço inoxidável equipada com uma válvula de esfera para enchimento e um sensor de temperatura que emite um som quando a temperatura definida (80–85°C) é atingida. Depois disso, o suco está pronto para ser engarrafado.

Isso simplifica o processo de preparação do suco, pois não é necessário monitorar constantemente a temperatura do suco e abrir a tampa.

A panela do pasteurizador de suco é feita de aço inoxidável AISI 304. Esta liga possui alta resistência à corrosão por ácidos orgânicos encontrados no suco (como málico e cítrico), é fácil de limpar e atende aos requisitos sanitários da indústria alimentícia.

A torneira na parte inferior do pasteurizador permite encher o suco diretamente em garrafas de vidro ou sacos Bag-in-Box, eliminando o contato com dispositivos desnecessários durante o enchimento (como uma concha). Para um enchimento mais conveniente, uma mangueira de silicone (20x26 mm) pode ser conectada ao conector da mangueira da torneira e usada com uma bomba.

O fundo espesso tipo sanduíche (aço inoxidável/alumínio/ aço inoxidável) combina as propriedades de distribuição de calor do alumínio com a durabilidade e propriedades magnéticas do aço inoxidável, tornando-o adequado para uso em fogões de indução.

O fundo é formado por uma ligação de alto impacto, fazendo com que toda a superfície das camadas se solte sem emendas.

Alças sólidas, graças à maneira inteligente de montagem, o calor das panelas não é transferido para as alças.