French oak rotary fermentor 500L – 600L
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Volume: 500L / 600L
Seleção de carvalho francês de grão fino e médio-fino. 24 meses de maturação para a espessura de 500L de 29 mm, 36 meses para a espessura de 600L de 40 mm.
Os fermentadores rotativos permitem vinificar inteiramente em barris usando este equipamento: armadilha de diâmetro de 220 mm, válvula, torneira de degustação, quebrador de borras de vinho e suportes com rolos.
Isso permite que os aromas sejam combinados e os taninos da madeira sejam integrados aos das uvas. Essa união confere à madeira uma grande finesse e mais comprimento no paladar.
As opções incluem:
- Porta de Aço Inoxidável na Bilhe ou Cabeça
- Estrados de madeira ou metal galvanizado com rolos
