Desidratador de alimentos SICCO60 - Desidrata frutas, vegetais, ervas aromáticas, carne, peixe

SECADOR/DESECADOR PROFISSIONAL SICCO60 é o sistema ideal para quem procura um sistema profissional para secagem de produtos alimentícios. Construído inteiramente em aço inoxidável, é funcional e intuitivo; Permite realizar processos de secagem simples, seguros, precisos e eficientes. O SICCO60 funciona totalmente de forma automática. Ele aproveita a tecnologia de secagem em ciclo fechado que garante uma economia de energia significativa, assegurando perfeita padronização do processo onde quer que o secador esteja posicionado. Permite secar a uma baixa temperatura de forma "delicada" para garantir uma excelente reidratação e a manutenção da maioria das características organolépticas. Ideal para secagem de: frutas, vegetais, flores, ervas, folhas, cogumelos, trufas, bagas, macarrão, carne, peixe, etc.

Sistemas:

> Sistema de secagem automático-dinâmico com a possibilidade de configurar até 24 fases durante o ciclo. Para cada fase é possível configurar temperatura (de 20°C a 80°C), porcentagem de umidade relativa (UR%) e tempo de processo. O sistema permite armazenar até 3 receitas.

> Sistema de secagem automático-estático com a possibilidade de configurar temperatura (de 20°C a 80°C) e porcentagem de umidade relativa (UR%).

> Sistema de economia de energia ECO-DRY para reduzir o consumo na fase de aquecimento para apenas 1.2kW.

> Sistema de Aquecimento Rápido para aumentar automaticamente a potência nas fases de aquecimento e reduzir os tempos de secagem.

> Sistema de processo em ciclo fechado projetado para otimizar o consumo e tempos de processamento, manter a eficiência inalterada em qualquer local e durante todo o ano, impedir a entrada de poluentes na sala, evitar a dispersão de energia e a criação de zonas mortas dentro da câmara.

CONTROLE DO SISTEMA AUTOMÁTICO equipado com:

• interface do operador com display gráfico de toque colorido de 4,3" resistivo, para controle simples e intuitivo.
• automação por meio de PLC e software de gerenciamento para controle completo de todos os processos, permitindo ao cliente iniciar todos os sistemas automáticos listados acima, mas também permitindo modificar os parâmetros específicos de cada processo.
• configuração, armazenamento e visualização em tempo real de todos os parâmetros relacionados aos processos (Temperatura, umidade relativa e tempo).
• armazenamento de n. 3 programas de secagem totalmente personalizáveis com n. 24 fases configuráveis.
• visualização em tempo real de um gráfico de temperatura-umidade/tempo referente aos últimos 120 minutos do processo.
• visualização em tempo real dos componentes da planta em operação.
• sistema para diagnóstico e detecção de falhas.
• acesso à configuração de processos sob uma senha de segurança.
• menus dedicados às funções específicas de Aquecimento Rápido e descarga de ar durante o processo.

Características gerais de construção do SICCO60:

• - estrutura em aço inoxidável
• - câmara de secagem em aço inoxidável insu
• - porta hermética em aço inoxidável com vigia de vidro para visualização do produto durante a secagem.
• - n.4 rodas para facilitar operações de posicionamento e limpeza
• - isolamento térmico com material não tóxico
• - 16 bandejas com grades de aço inoxidável para colocação do produto a ser secado. Leve, resistente e fácil de limpar.
• -sistema elétrico e de gerenciamento de acordo com as normas CE