Equipamento para envase de sucos em embalagens Bag-in-Box® e em embalagens do tipo Stand up Pouch
Os fabricantes de sumo sabem que a capacidade real do saco Bag-in-Box® é ligeiramente maior do que o volume nominal. Por exemplo, num saco Bag-in-Box® de 5 litros podem ser enchidos aproximadamente 5,3–5,5 litros de sumo.
Se estiver a engarrafar/embalar sumo para consumo próprio, a precisão do enchimento não é importante.
Ao encher sumo ou vinho para venda posterior, é importante garantir a precisão do enchimento. Afinal, cada copo extra de sumo no saco é lucro não recebido pelo produtor. Além disso, o subenchimento do saco significa que o cliente não recebe o volume pago, mesmo que visualmente a embalagem pareça cheia.
Tipos de enchedoras:
1) Suporte para encher sumo em sacos Bag-in-Box® e “Stand up Pouch”
Este é o dispositivo mais simples para encher sacos. O saco é inserido no suporte. O líquido quente é vertido com a ajuda de um funil ou diretamente da torneira do pasteurizador. A torneira é prensada manualmente ou com um dispositivo especial tipo alicate.
Figura 1. Suporte para encher sumo em sacos Bag in Box H-1 (Fabricante: APPLE PRESS LTD.)
Figura 2. Alicate para prensar a torneira do saco Bag-in-Box (Fabricante: Spagni Sas)
2) Suporte para encher sumo em sacos Bag-in-Box® e “Stand up Pouch” com alavanca para fechar a torneira
O suporte destina-se ao enchimento de sacos com sumo, vinho ou outros líquidos. A alavanca permite prensar a torneira com facilidade.
Para o enchimento pode ser utilizada uma pistola de aço inoxidável e um contador eletrónico de litros.
Figura 3. Suporte para encher sumo em sacos Bag in Box H-2 (Fabricante: APPLE PRESS LTD.)
3) Equipamento para encher sumo em sacos Bag-in-Box® e “Stand up Pouch” com contador eletrónico
A enchedora destina-se ao enchimento de sacos, bem como ao enchimento de garrafas de vidro com sumo, vinho e outros líquidos alimentares. A alavanca e o suporte permitem fechar com facilidade os sacos Bag-in-Box® e “Stand up Pouch”.
O contador eletrónico garante uma precisão de enchimento até 1%. O contador pode ser calibrado para aumentar a sua precisão com base numa definição feita pelo operador ou no líquido utilizado.
O enchimento do sumo ocorre por gravidade ou com a ajuda de uma bomba.
Figura 4. Equipamento para encher sumo em sacos Bag-in-Box® e “Stand up Pouch” BIBF-20 (Fabricante: APPLE PRESS LTD.)
4) Equipamento para encher sumo em sacos Bag-in-Box® e “Stand up Pouch” com balança eletrónica
O equipamento está equipado com um sistema de pesagem calibrado, com o qual é determinado o conteúdo do saco. Com esta máquina é possível encher sacos de 3 l, 5 l, 10 l e, opcionalmente, 20 l.
Figura 5. Equipamento para encher sumo em sacos Bag-in-Box® BBF6 (Fabricante: Gebhardt Anlagentechnik GmbH & Co.KG)
5) Equipamento semiautomático para encher sumo em sacos Bag-in-Box® e “Stand up Pouch”
Esta é uma solução simples, económica e móvel para encher líquidos em sacos.
O saco deve ser inserido na enchedora e puxar a alavanca para o enchimento automático. Em seguida, a alavanca de enchimento deve ser devolvida à posição inicial, fechar o saco, e o processo de enchimento estará concluído.
Figura 6. Equipamento para encher sumo em sacos Bag-in-Box® MINIFLOW (Fabricante: JSC “ProFruit Machinery”)
6) Equipamento automático para encher sumo em sacos Bag-in-Box® e “Stand up Pouch”
A máquina enche as embalagens de forma totalmente automática com o premir de um botão.
Basta inserir a embalagem na enchedora e premir o botão START — a máquina remove automaticamente a torneira, coloca o saco em vácuo, enche-o com líquido e prensa a torneira. O processo completo de enchimento de um saco de 3 l demora cerca de 7 segundos.
Figura 7. Equipamento automático para encher sumo em sacos Bag-in-Box® e “Stand up Pouch” AUTOFLOW (Fabricante: JSC “ProFruit Machinery”)
7) Equipamento automático para encher sumo em sacos Bag-in-Box® e “Stand up Pouch” interligados
A máquina assegura um processo de enchimento totalmente automático para sacos Bag-in-Box® interligados. Após inserir o primeiro saco, a máquina retira a torneira, enche com líquido e fecha o saco. Em seguida, liberta o saco cheio e pega no seguinte para encher. Assim, o processo de enchimento é contínuo, e o operador apenas precisa de retirar o saco cheio da máquina.
Figura 8. Equipamento automático para encher sumo em sacos Bag-in-Box® MAXIFLOW (Fabricante: JSC “ProFruit Machinery”)
Escolha da enchedora para encher sumos em sacos Bag-in-Box® e “Stand up Pouch”
A altura do suporte para sacos estáveis Stand up Pouch deve ser maior do que a do suporte Bag-in-Box® (140 mm e 90 mm, respetivamente).
Por isso, se pretende encher sumo em ambos os tipos de sacos, a altura do suporte da enchedora deve ser ajustável.
Para uso pessoal é suficiente o suporte mais simples e um funil. Após o enchimento, a torneira pode ser prensada à mão. Para fechar a torneira também se pode utilizar um dispositivo especial ou escolher um suporte com alavanca para fecho.
Para uma pequena linha de enchimento de sumo, pode ser utilizado um equipamento com contador eletrónico ou balança eletrónica.
Para uma linha completa de produção de sumos, é melhor optar por equipamentos semiautomáticos e automáticos de enchimento.
Aspeto ecológico do uso de sacos
Os sacos Bag-in-Box® e os sacos estáveis “Stand up Pouch” são embalagens muito práticas do ponto de vista do enchimento, armazenamento e transporte; no entanto, infelizmente, o plástico dos sacos Bag-in-Box® não é reutilizado na maioria dos países, pois normalmente o saco é produzido a partir de várias camadas finas de diferentes polímeros e metal, o que torna a reciclagem posterior quase impossível.
Por isso, a garrafa de vidro continua a ser preferível para armazenar sumo e vinho. O vidro é quimicamente inerte e não afeta o sabor nem o aroma da bebida. Protege de forma fiável o conteúdo do oxigénio, da luz e de odores estranhos, preservando a qualidade mesmo durante longos períodos de armazenamento. Ao contrário do plástico e das embalagens multicamada, o vidro não liberta substâncias nocivas e pode ser reutilizado ou totalmente reciclado. Isto torna-o não só seguro, mas também uma escolha ambientalmente sustentável.
Equipamento para encher sumo e vinho em garrafas
Este artigo foi escrito com base em muitos anos de experiência na produção e venda de equipamentos para encher sumos em sacos Bag-in-Box®, bem como de outros equipamentos para prensagem de sumos, vinificação e produção de bebidas.
O ассортимент de equipamentos para encher sumo e outras bebidas pode ser consultado na nossa loja online:
Equipamento para encher sumos em sacos Bag-in-Box® e sacos estáveis “Stand up Pouch”
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