Contenitori per la fermentazione e lo stoccaggio sono utilizzati nei processi di fermentazione, affinamento e conservazione temporanea di succo, vino, birra e altre bevande. Tali contenitori garantiscono condizioni stabili di fermentazione, proteggono il prodotto dall'ossidazione e aiutano a preservarne il gusto e l'aroma durante la conservazione.
I contenitori in plastica sono spesso utilizzati per la fermentazione primaria, la conservazione del succo e la produzione di vino in ambito domestico. Sono dotati di coperchi, gorgogliatori e rubinetti di scarico.
I contenitori in acciaio inox si distinguono per l'elevata igienicità, la resistenza agli ambienti acidi e la lunga durata. Possono essere dotati di rubinetti di scarico, portelli, gorgogliatori, sistemi di controllo della temperatura e camicie di raffreddamento, agitatori.
Sono inoltre disponibili contenitori in legno per la fermentazione realizzati in rovere francese, utilizzati per l'affinamento e la definizione del profilo aromatico delle bevande.
