Elektryczne tarki i rozdrabniacze miażdżą owoce, takie jak jabłka, na małe kawałki, zachowując pestki w nienaruszonym stanie. Rozdrobniona masa owocowa jest łatwa do wyciśnięcia i pozwala uzyskać 50-70% soku.
Zbyt drobna frakcja (w postaci puree) może zatkać worek filtracyjny, a uzyskany sok może być zbyt mętny, z dużą zawartością miąższu. Z kolei zbyt duża frakcja może być trudna do wyciśnięcia, co może znacznie obniżyć wydajność procesu.
Urządzenia tego typu nadają się do rozdrabniania jabłek, gruszek, pigwy, winogron, ananasów, owoców jagodowych, marchwi, dyni, imbiru oraz innych owoców i warzyw.
Elektryczne rozdrabniacze przydają się też do konserwowania warzyw na zimę, umożliwiając tarcie buraków lub marchwi na sałaki. Mogą być również wykorzystywane do rozdrabniania paszy w gospodarstwach rolnych.
