Ręczne zbieracze opadłych owoców pozwalają szybko zbierać jabłka, gruszki i orzechy z ziemi, znacznie ograniczając nakład pracy. W zależności od konstrukcji stosowane są różne zasady działania: niektóre modele wyposażone są w igły, które nakłuwają owoce podczas zbioru, inne za pomocą obracających się łopatek delikatnie chwytają owoce, nie uszkadzając ich.
Elektryczne i akumulatorowe maszyny do zbioru jabłek działają od zwykłej wiertarki lub wbudowanego silnika bezszczotkowego z akumulatorem e-bike. Zapewniają wyższą wydajność przy zachowaniu mobilności i wygody transportu.
W dużych gospodarstwach stosuje się osprzęt do mini-traktorów oraz maszyny samojezdne do zbioru jabłek z silnikami benzynowymi lub napędem hydraulicznym, zdolne do zbierania plonów na dużych powierzchniach i oczyszczania ich z liści i trawy.
Wstrząsarki linowe montuje się na ciągniku i uruchamia za pośrednictwem wału odbioru mocy. Za pomocą stalowej liny, zamocowanej na pniu lub gałęziach, urządzenie przekazuje drgania, wywołując kontrolowane strząsanie owoców. Owoce delikatnie opadają na ziemię w celu późniejszego zebrania przez zbieracze jabłek.
