Pompy wirowe są przeznaczone do pracy z gorącymi i zimnymi cieczami, takimi jak brzeczka i sok. Są przystosowane do wysokich temperatur (do ~95°C) i stosowane do przepompowywania gorących napojów po podgrzaniu lub pasteryzacji. Pompy tego typu są samozasysające i zapewniają stabilny transport cieczy nawet przy obecności powietrza w systemie lub przy przerywanym przepływie.
Pompy wirnikowe są używane do delikatnego przepompowywania wina, soku i innych cieczy spożywczych, w tym surowców z niewielkimi wtrąceniami. Dzięki elastycznemu wirnikowi zapewniają łagodne przemieszczanie produktu bez silnego oddziaływania mechanicznego i nadają się do przelewania między zbiornikami.
Pompy perystaltyczne zapewniają maksymalnie delikatne przepompowywanie dzięki ściskaniu elastycznego węża przez rolki. Taka zasada działania pozwala transportować gęste media, miazgę, brzeczkę z miąższem i osadem, minimalizując uszkodzenie struktury produktu i zapobiegając nagrzewaniu.
Osobną kategorię urządzeń stanowią wanny do zbioru soku z wbudowanymi pompami, które są stosowane w zestawie z prasami taśmowymi. Automatycznie zbierają sok, filtrują go przez sito i przepompowują dalej wzdłuż linii technologicznej, zapewniając ciągłość procesu przetwarzania.
