Urządzenia do karbonizacji i nasycania napojów gazem są przeznaczone do nasycania cieczy dwutlenkiem węgla oraz wytwarzania napojów gazowanych o różnym stopniu karbonizacji. Takie systemy stosuje się w produkcji wody gazowanej, lemoniad, cydru, piwa, win musujących, napojów bezalkoholowych i soków owocowych.
Domowe saturatory umożliwiają przygotowanie wody gazowanej lub innych napojów w warunkach domowych. Są proste w użyciu i nadają się do okazjonalnego stosowania.
Ręczne profesjonalne karbonizatory są używane do nasycania napojów CO₂ bezpośrednio w butelce przed zamknięciem. Nadają się do opakowań szklanych i PET, zapewniając precyzyjną kontrolę ciśnienia i stopnia nagazowania. Takie urządzenia są poszukiwane w winiarstwie i niewielkiej produkcji napojów.
Przemysłowe saturatory i systemy nasycania gazem stosuje się do ciągłego nasycania produktu dwutlenkiem węgla w przepływie. Zapewniają one wysoką wydajność, równomierne rozpuszczanie CO₂ i stabilny rezultat przy dużych wolumenach produkcji.
Kegi piwne stosuje się do rozlewu napojów gazowanych pod ciśnieniem oraz przechowywania produktów fermentowanych. Zbiorniki do zamrażania szyjki butelek są niezbędne przy degorżowaniu i umożliwiają skuteczne usuwanie osadu podczas produkcji win musujących.
