Filtry płytowe (filtry prasowe) stosuje się do dokładnej filtracji wina, piwa i klarowanych soków. Filtracja odbywa się przez specjalne płyty filtracyjne z kartonem o różnej gęstości, co pozwala skutecznie usuwać zawieszone cząstki, drożdże oraz część mikroorganizmów. W zależności od wybranego materiału filtracyjnego można wykonywać zarówno filtrację wstępną, jak i końcową przed rozlewem.
Do dokładniejszego oczyszczania i stabilizacji mikrobiologicznej dodatkowo stosuje się filtry kartridżowe, zapewniające usuwanie najdrobniejszych cząstek i mikroorganizmów.
Filtry mechaniczne są przeznaczone do zgrubnego i średniego oczyszczania soku przed dalszym przetwarzaniem, na przykład przed pasteryzacją lub dokładną filtracją. Skutecznie zatrzymują duże cząstki, miąższ i pozostałości surowca, zmniejszając obciążenie kolejnych urządzeń. Często stosuje się podwójne systemy filtracji, które umożliwiają pracę ciągłą i upraszczają proces oczyszczania.
