Wyciskarki ślimakowe do pomidorów są przeznaczone do przetwarzania miękkich owoców o wysokiej zawartości soku i miąższu. Idealnie nadają się do przygotowywania soku pomidorowego, galaretki jagodowej, purée, sosów i pasty.
Ślimak delikatnie przeciska masę przez sito, oddzielając sok i miąższ od skórki i pestek. Pozwala to uzyskać jednolity produkt bez zbędnych zanieczyszczeń oraz z zachowaniem naturalnego smaku i aromatu. Wymienny filtr stożkowy ma otwory o różnych średnicach: 1,1 mm, 1,5 mm lub 2,5 mm — w zależności od wymaganej frakcji.
Wyciskarki tego typu doskonale radzą sobie nie tylko z pomidorami, ale także z winogronami, porzeczkami, malinami, morelami i innymi miękkimi owocami oraz jagodami. Umożliwiają skuteczne przetwarzanie nawet przejrzałych lub uszkodzonych owoców, zapewniając wysoki uzysk gotowego produktu.
Urządzenia ręczne nadają się do niewielkich ilości i nie wymagają podłączenia do sieci elektrycznej, a wyciskarki elektryczne zapewniają wysoką wydajność i są w stanie przetwarzać dziesiątki kilogramów surowca na godzinę, co jest szczególnie ważne przy przygotowywaniu przetworów na zimę lub zastosowaniu komercyjnym.
Niektóre modele wyciskarek do pomidorów są wielofunkcyjne i za pomocą dodatkowej nasadki wyciskarkę można przekształcić w maszynkę do mięsa.
