Torchio manuale per frutta VP-5s - pressa per uva

• Capacità del cestello: 5 litri
• Altezza del cestello: 240 mm
• Diametro del cestello: 180 mm
• Dimensioni e peso della pressa: 28x34x42 cm, 8 kg
• Dimensioni e peso dell'imballaggio: 31х40х51 cm, 9 kg
• Diametro esterno del tubo di scarico: 18 mm
• Prestazioni: 17-25 litri all'ora
• 3 anni di garanzia
• Prodotto in Lettonia

Modello di torchietto manuale da tavolo per frutta. Grazie alle sue dimensioni ridotte, è comodo da usare in qualsiasi cucina. Perfetta per un enologo principiante, per la produzione di ridotte quantità di succo, per la produzione di liquori e altre bevande.

Per le mele, è possibile utilizzare la grattugia per patate BETM-1 con lama per la premitura delle mele. Le sue prestazioni sono sufficienti per una pressa per frutta con un volume del cestello di 3-5 litri. Le mele devono essere tagliate in 4 parti prima di essere schiacciate. È possibile utilizzare anche il mulino macina per frutta elettrico ESE-018. In questo caso, non è necessario un taglio preliminare poichè possono essere lavorate intere.

Nel cestello vengono inseriti 5 litri di mele sminuzzate. In un ciclo di funzionamento (carico della frutta schiacciata, spremitura del succo, scarico) si possono produrre 2,5-3,5 litri di succo.

Con questo kit si possono spremere più di 17-25 litri di succo all'ora, se più persone lavorano contemporaneamente, ad esempio l'intera famiglia. La prima persona raccoglie e lava la frutta, la seconda schiaccia le mele e la terza spreme il succo. Questa pressa per frutta può essere utilizzata anche per spremere il succo di pere, uva, altri frutti di bosco, altra frutta e verdura.

Questo modello di pressa per frutta è ideale per spremere il succo di varie bacche e per sperimentare diverse combinazioni di frutta e bacche, ad esempio si può preparare un barattolo da un litro di succo di mela e pera, un barattolo di succo di mela e zucca, di mela e carota, di mela e ciliegia, di mela e sorgo. Le mele possono essere schiacciate con una grattugia normale o elettrica. Prima di spremere il succo, le bacche devono essere passate al tritacarne o schiacciate con un passaverdure di legno. Il torchio per frutta è utile anche per la preparazione dei formaggi e per spremere il liquido in eccesso quando si preparano frittelle di patate o “Cepelinai”.

Design resistente

La vite ha una filettatura trapezoidale 20x4. La lunghezza della filettatura nel telaio è di 30 mm. Una coppia di viti e dadi di questo tipo regge bene il carico e avrà una lunga tenuta nel tempo. Una boccola in bronzo e un cuscinetto reggispinta riducono notevolmente l'attrito durante la rotazione della vite, riducono l'usura delle superfici di lavoro e facilitano il processo di spremitura della frutta.

Cestello, pistone e vaschetta di scarico in acciaio inox

Tutte le parti della pressa a contatto con il succo, così come i dispositivi di fissaggio e la maniglia della vite sono realizzati in acciaio inox alimentare AISI 304. Vaschetta di raccolta del succo - spessore 1,5 mm; cestello - spessore 1,5 mm; pistone - spessore 6 mm.

Design conveniente

La verniciatura a polvere del telaio crea un rivestimento protettivo forte e duraturo. Sulla base della pressa sono presenti dei piedini in gomma per facilitare il trasporto e proteggere il rivestimento del telaio. Durante le fasi di spremitura, è sufficiente tenere saldamente il telaio con una mano e girare la vite con l'altra.

Per facilitare il lavoro con la pressa, è possibile applicare un tubo di silicone sul tubo della vaschetta di scarico, la cui altra estremità può essere inserita nel contenitore del succo. Per questa pressa è adatto un tubo di 16x20 mm.

Tutto ciò che serve per iniziare è già incluso nel set

Il set di presse comprende: telaio in metallo con piattaforma in legno, vite trapezoidale, cuscinetto reggispinta, vaschetta di raccolta del succo, cestello, pistone con boccola in bronzo, sacco di filtraggio (100% poliestere), guida all'uso.

Scelta del sacco di filtrazione del succo

Per ottenere un succo puro con un contenuto minimo di polpa, è necessario utilizzare sacchi a maglia fine: 100% poliestere (lavsan) o 100% lino. Questi sacchetti sono adatti per spremere il succo di mele, pere, ananas, zenzero, rabarbaro, uva e altri frutti duri e succosi, bacche o verdure che contengono fibre grosse. Le bacche e i frutti con fibre fini intasano il sacchetto di filtraggio (ad esempio, ribes nero, prugna, pesca, ecc.).

Il tessuto di lino è molto resistente, uno dei pochi tessuti che è più forte quando è bagnato piuttosto che quando è asciutto. I sacchetti di lino sono un po' più costosi, ma più rispettosi dell'ambiente, poiché quando si sostituisce il sacchetto, la plastica non finisce in natura. Il lino è una fibra naturale completamente biodegradabile.

Se si desidera ottenere un succo con polpa, è necessario utilizzare un sacchetto a maglia larga (100% polipropilene). Questo tipo di sacchetto è adatto per la spremitura del succo di prugne, albicocche, pesche, ribes rosso, ribes nero e altre bacche e frutti. Un sacchetto a maglia grossa può essere utilizzato anche per mele, pere e uva, ma in questo caso il succo sarà meno limpido.

Suggerimenti: È buon uso avere sempre a disposizione un sacchetto di riserva per evitare che il processo di produzione del succo si interrompa a causa di un sacchetto di filtraggio strappato/danneggiato.