Las estrujadoras y despalilladoras de uva trituran las bayas manteniendo intactas las semillas. El triturado se produce gracias a 2 rodillos que giran uno contra el otro. La distancia entre los rodillos se ajusta dependiendo del tamaño de las bayas. Las estrujadoras con despalilladora eliminan automáticamente los esconajos después del triturado. Esto permite lograr jugo de la más alta calidad, así como exprimir cada gota. Las estrujadoras de uva también se pueden utilizar para triturar bayas pequeñas como grosellas rojas y negras, grosellas espinosas, arándanos rojos, cerezas y otros.
