Quemadores de gas se utilizan como fuente de calor durante la pasteurización del jugo y son un elemento importante del equipo para el procesamiento de frutas y bayas. Garantizan un calentamiento rápido de los recipientes con jugo hasta la temperatura necesaria y su mantenimiento durante el proceso de pasteurización.
Los quemadores diseñados para su uso en interiores están equipados con elementos de seguridad integrados, por ejemplo, un sistema de control de llama con termopar y una válvula de seguridad, que interrumpen automáticamente el suministro de gas cuando la llama se apaga. Esto hace que el trabajo con el equipo sea más seguro, siempre que se respeten las normas de uso y haya ventilación.
En la vinificación, los quemadores de gas se utilizan principalmente para los procesos de destilación: el calentamiento de alambiques, alambiques de cobre y otros equipos de destilación.
