Con la ayuda de una prensa de fruta puede preparar rápidamente una gran cantidad de jugo para el invierno. En la producción de vino se necesita una prensa de jugo para exprimir la masa de fruta (baya) tras la fermentación preliminar (maceración).
Las prensas también se utilizan para prensar miel de brezo, jalea real o de zángano, cera, quesos caseros, zepelines, tinturas y leche de almendras.
En nuestra tienda online puede adquirir prensas de frutas manuales, transversales, hidráulicas, neumáticas, así como hidroprensas (prensas de membrana).
Las prensas de fruta de acero inoxidable son más prácticas de usar. La jaula de madera absorbe el color y el aroma del jugo. El roble también añade una pequeña cantidad de taninos al jugo (similar a cómo el Calvados obtiene su color y aroma en una barrica de roble). Las prensas de frutas tradicionales con jaula de madera tienen una apariencia más auténtica, sin embargo una jaula de roble requiere más cuidados. La jaula de madera y el pistón deben secarse después de su uso y almacenarse en un lugar seco, de lo contrario se puede formar moho. Además, cuando se usa con frecuencia, la madera absorbe la humedad y se expande.
