Los exprimidores de tornillo para tomates están diseñados para procesar frutos blandos con un alto contenido de jugo y pulpa. Son ideales para preparar jugo de tomate, gelatina de frutos rojos, puré, salsas y pasta.
El tornillo prensa suavemente la masa a través de un tamiz, separando el jugo y la pulpa de la piel y las semillas. Esto permite obtener un producto homogéneo, sin impurezas innecesarias y conservando el sabor y el aroma naturales. El filtro-cónico intercambiable tiene orificios de diferentes diámetros: 1,1 mm, 1,5 mm o 2,5 mm, según la fracción necesaria.
Los exprimidores de este tipo funcionan perfectamente no solo con tomates, sino también con uvas, grosellas, frambuesas, albaricoques y otras frutas y bayas blandas. Permiten procesar eficazmente incluso frutos demasiado maduros o dañados, garantizando un alto rendimiento del producto final.
Los dispositivos manuales son adecuados para pequeños volúmenes y no requieren conexión a la red eléctrica, mientras que los exprimidores eléctricos ofrecen una alta productividad y son capaces de procesar decenas de kilogramos de materia prima por hora, lo que es especialmente importante para las conservas de invierno o el uso comercial.
Algunos modelos de exprimidores para tomates son multifuncionales y, con la ayuda de un accesorio adicional, el exprimidor puede convertirse en una picadora de carne.
