Pasteurizador de jugo SP-95

• Volumen: 95 l
• Dimensiones de la olla: ø500x(H)500 mm
• Material: acero inoxidable AISI 304 (18/10)
• Grifo: válvula de bola de 3/4" con conector de manguera de 20 mm (acero inoxidable AISI 316)
• Calefacción: gas, eléctrico, inducción, cerámica
• Sensor de temperatura: termómetro electrónico TFA LT-101
• Peso: 17 kg

El pasteurizador de jugo es una olla de acero inoxidable equipada con una válvula de bola para el llenado y un sensor de temperatura que emite un sonido una vez que se alcanza la temperatura establecida (80–85°C). Después de eso, el jugo está listo para ser embotellado.

Esto simplifica el proceso de preparación de jugo, ya que no es necesario monitorear constantemente la temperatura del jugo ni abrir la tapa.

La olla del pasteurizador de jugo está hecha de acero inoxidable AISI 304. Esta aleación tiene alta resistencia a la corrosión de los ácidos orgánicos que se encuentran en el jugo (como el ácido málico y cítrico), es fácil de limpiar y cumple con los requisitos sanitarios de la industria alimentaria.

El grifo en la parte inferior del pasteurizador permite llenar el jugo directamente en botellas de vidrio o bolsas Bag-in-Box, eliminando el contacto con dispositivos innecesarios durante el llenado (como un cucharón). Para un llenado más conveniente, se puede conectar una manguera de silicona (20x26 mm) al conector de manguera del grifo y usarlo con una bomba.

El fondo sándwich grueso (acero inoxidable/aluminio/acero inoxidable) combina las propiedades de dispersión de calor del aluminio con la durabilidad y propiedades magnéticas del acero inoxidable, haciéndolo adecuado para su uso en estufas de inducción.

El fondo está formado por un enlace de alto impacto, haciendo que toda la superficie de las capas se suelde sin costuras.

Asas sólidas, gracias a la forma ingeniosa de montaje, el calor de las ollas no se transfiere a las asas.