Pasteurizador de jugo SP-50

• Volumen: 50 l
• Dimensiones de la olla: ø400x(H)400 mm
• Material: acero inoxidable AISI 304 (18/10)
• Grifo: válvula de bola de 3/4" con conector de manguera de 20 mm (acero inoxidable AISI 316)
• Calefacción: gas, eléctrico, inducción, cerámica
• Sensor de temperatura: termómetro electrónico TFA LT-101
• Peso: 10 kg

El pasteurizador de jugo es una olla de acero inoxidable equipada con una válvula de bola para llenado y un sensor de temperatura que emite un sonido cuando se alcanza la temperatura establecida (80–85°C). Después de eso, el jugo está listo para embotellar.

Esto simplifica el proceso de preparación de jugos, porque no es necesario monitorear constantemente la temperatura del jugo ni abrir la tapa.

La olla del pasteurizador de jugo está hecha de acero inoxidable AISI 304. Esta aleación tiene alta resistencia a la corrosión por ácidos orgánicos encontrados en el jugo (como los ácidos málico y cítrico), es fácil de limpiar y cumple con los requisitos sanitarios de la industria alimentaria.

El grifo en la parte inferior del pasteurizador permite llenar el jugo directamente en botellas de vidrio o bolsas Bag-in-Box, eliminando el contacto con dispositivos innecesarios durante el llenado (como un cucharón). Para un llenado más conveniente, se puede acoplar una manguera de silicona (20x26 mm) al conector de manguera del grifo y usarse con una bomba.

El fondo grueso tipo sándwich (acero inoxidable/aluminio/acero inoxidable) combina las propiedades de difusión de calor del aluminio con la durabilidad y propiedades magnéticas del acero inoxidable, haciéndolo apto para su uso en cocinas de inducción.

El fondo se forma mediante unión de alto impacto, causando que toda la superficie de las capas se suelde de manera homogénea.

Asas sólidas, gracias al ingenioso modo de montaje el calor de las ollas no se transfiere a las asas.