Pasteurizador de jugo SP-24

• Volumen: 24 l
• Dimensiones de la olla: ø320x(H)300 mm
• Material: acero inoxidable AISI 304 (18/10)
• Grifo: válvula de bola de 3/4" con conector de manguera de 20 mm (acero inoxidable AISI 316)
• Calefacción: gas, eléctrica, inducción, cerámica
• Sensor de temperatura: termómetro electrónico TFA LT-101
• Peso: 7 kg

El pasteurizador de jugo es una olla de acero inoxidable equipada con una válvula de bola para llenado y un sensor de temperatura que emite un pitido una vez que se alcanza la temperatura establecida (80–85°C). Después de eso, el jugo está listo para embotellar.

Esto simplifica el proceso de preparación del jugo, ya que no es necesario monitorear constantemente la temperatura del jugo ni abrir la tapa.

La olla del pasteurizador de jugo está hecha de acero inoxidable AISI 304. Esta aleación tiene alta resistencia a la corrosión de los ácidos orgánicos presentes en el jugo (como el málico y cítrico), es fácil de limpiar y cumple con los requisitos sanitarios de la industria alimentaria.

El grifo en la parte inferior del pasteurizador permite llenar el jugo directamente en botellas de vidrio o bolsas Bag-in-Box, eliminando el contacto con dispositivos innecesarios durante el llenado (como un cucharón). Para un llenado más conveniente, se puede conectar una manguera de silicona (20x26 mm) al conector de la manguera del grifo y usar con una bomba.

El fondo grueso tipo sándwich (acero inoxidable/aluminio/ acero inoxidable) combina las propiedades de propagación del calor del aluminio con la durabilidad y propiedades magnéticas del acero inoxidable, haciéndolo adecuado para su uso en estufas de inducción.

El fondo se forma mediante un enlace de alto impacto, causando que toda la superficie de las capas se suelde sin problemas.

Las asas sólidas, gracias a la ingeniosa forma de montaje, el calor de las sartenes no se transfiere a las asas.