Equipo para el embotellado de jugo y vino en botellas de vidrio.
A pesar de la abundancia de opciones de envases para bebidas, la botella de vidrio sigue siendo la mejor elección gracias a su capacidad para conservar el sabor, proteger de factores externos, resaltar el carácter premium de la bebida, y además el vidrio sigue siendo la opción más «limpia» para la naturaleza.
Los equipos modernos de llenado garantizan hermeticidad, esterilidad y precisión de dosificación, asegurando una larga vida útil y una calidad impecable del producto.
Principales tipos de equipos para el llenado en botellas de vidrio:
1) Equipo para el llenado de zumo en botellas de vidrio y bolsas Bag in Box con contador electrónico / llenado volumétrico electrónico
El llenador está destinado al llenado de zumo en bolsas Bag-in-Box®, bolsas estables “Stand up Pouch”, así como al llenado de botellas de vidrio con zumo, vino y otros líquidos alimentarios. La palanca y el soporte permiten cerrar fácilmente las bolsas Bag-in-Box®.
El contador electrónico permite llenar botellas con una precisión de hasta el 1%. El contador puede calibrarse para aumentar su precisión en función del ajuste realizado por el operador o del líquido utilizado.
El llenado de zumo se realiza por gravedad o con ayuda de una bomba.
Figura 1. Equipo para el llenado de zumo en bolsas Bag-in-Box® y “Stand up Pouch” BIBF-20 (Fabricante: APPLE PRESS LTD.)
2) Equipo de vacío bajo para el llenado de zumo en botellas
El llenador de botellas utiliza vacío para trasladar el líquido y llenarlo en las botellas. Esto garantiza un proceso de llenado higiénico, ya que el líquido no entra en contacto con bombas ni con piezas mecánicas.
La principal ventaja de esta máquina es que es ideal para el llenado de diversos líquidos, incluidos productos de alta viscosidad, como zumo de tomate, aceite, jabón, etc.
Figura 2. Equipo de vacío para el llenado de zumo en botellas ULTRAFILLER 4 (Fabricante: ILTEC by I.L. INDUSTRIA di LEIVI Srl)
3) Equipo para el llenado de zumo en botellas por acción de la gravedad (llenadores por gravedad)
El llenado se realiza gracias a la diferencia de niveles de líquido entre el depósito tampón y la botella. El depósito tampón dispone de un caudalímetro integrado, que ayuda a controlar el nivel de líquido en el depósito.
Adecuado para diversos líquidos con una consistencia similar a la del agua, como zumo, vino, vodka, etc.
Figura 3. Equipo para el llenado de zumo en botellas TIVOLI (Fabricante: ZAMBELLI Enotech s.r.l.)
Figura 4. Equipo semiautomático para el llenado de zumo en botellas VIMEG B10 (Fabricante: VIMEG Technologies Srl)
4) Llenado en botellas mediante balanzas electrónicas de control
El equipo de llenado está equipado con un sistema de pesaje calibrado, mediante el cual se determina el contenido de la botella. Con este equipo también se pueden llenar botellas de vidrio, así como bolsas Bag-in-Box®.
Figura 5. Equipo para el llenado de zumo en bolsas Bag-in-Box® BBF1G (Fabricante: Gebhardt Anlagentechnik GmbH & Co.KG)
5) Equipo isobárico para el llenado en botellas (llenado con contrapresión)
El sistema de llenado isobárico (de equilibrio) es una tecnología en la que la bebida se introduce en la botella a una presión igual a la presión en el depósito dosificador.
Este método es especialmente demandado para bebidas carbonatadas (como sidra, vino espumoso, cerveza, refrescos y agua con gas), donde es crítico evitar la pérdida de dióxido de carbono (CO₂). Adecuado para cualquier tipo de botella de vidrio o PET.
Figura 6. Equipo isobárico para el llenado en botellas ISOMAX (Fabricante: ZAMBELLI Enotech s.r.l.)
Este artículo está escrito sobre la base de muchos años de experiencia en la fabricación y venta de equipos para el llenado de zumo, vino, así como de otros equipos para el prensado de zumos, enología y producción de bebidas.
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Equipos para el llenado de zumo y vino en botellas
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