¿Qué bolsa elegir para filtrar el jugo?
Para obtener un jugo limpio con un contenido mínimo de pulpa, es necesario utilizar bolsas de malla fina: 100% poliéster (lavsan) o 100% lino. Esta bolsa es adecuada para extraer jugo de manzanas, peras, piña, jengibre, ruibarbo, uvas y otras frutas, bayas o verduras jugosas y firmes que contienen fibras gruesas. Las bayas y frutas con fibras finas obstruirán la bolsa-filtro (por ejemplo, grosella negra, ciruela, melocotón, etc.).
Figura 1. Bolsa para la filtración de jugo, 100% poliéster (Fabricante: APPLE PRESS LTD.)
El tejido de lino es muy resistente, uno de los pocos tejidos que es más resistente en húmedo que en seco. Las bolsas de lino son un poco más caras, pero más ecológicas, ya que al reemplazar la bolsa no llega plástico a la naturaleza. El lino es una fibra natural que se descompone completamente de forma natural.
Figura 2. Bolsa para la filtración de jugo, 100% lino (Fabricante: APPLE PRESS LTD.)
Si desea obtener jugo con pulpa, entonces debe usar una bolsa de malla gruesa (100% polipropileno). Esta bolsa es adecuada para extraer jugo de ciruelas, albaricoques, melocotones, grosella roja, grosella negra y otras bayas y frutas. La bolsa de malla gruesa también se puede utilizar para manzanas, peras y uvas, pero en este caso el jugo resultará menos transparente.
Figura 3. Bolsa para la filtración de jugo con malla gruesa, 100% polipropileno (Fabricante: APPLE PRESS LTD.)
Recomendación: siempre es bueno tener una bolsa de repuesto, para que el proceso de extracción de jugo no se detenga por una bolsa rota.
© APPLE PRESS LTD. Todos los derechos reservados.
Se prohíbe la copia, distribución y uso del texto, imágenes o cualquier otro material del sitio sin el permiso por escrito del titular de los derechos.
