Pentola in acciaio inossidabile per pastorizzare succo 95 l (AISI 304)
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- Materiali: pentola in acciaio inossidabile 18/10 (AISI 304), fondo induzione in alluminio + acciaio inossidabile 18/0 (AISI 430) senza saldature
- Adatto a tutte le fonti di calore
- Coperchio con fori per il rilascio del vapore incluso
- Adatto per: Piani cottura in ceramica, Lavastoviglie, Fornelli elettrici, Contatto con alimenti, Fornelli a gas, Fornelli a induzione
La scelta migliore per le cucine professionali più esigenti. L'uso di materiali di alta qualità rende queste padelle facili da pulire e un piacere da usare.
Tutti i coperchi sono realizzati in acciaio inossidabile da 1 mm con fori per il rilascio del vapore. La spessa base sandwich (acciaio inossidabile/alluminio/acciaio inossidabile) combina le proprietà di diffusione del calore dell'alluminio con la durevolezza e le proprietà magnetiche dell'acciaio inossidabile, rendendola adatta all'uso su fornelli a induzione. La base è formata tramite legame ad alto impatto, che salda senza soluzione di continuità l'intera superficie degli strati. I manici cavi garantiscono che il calore delle padelle non venga trasferito nei manici. Le pentole sono facili da pulire.
