Pentola in acciaio inossidabile per pastorizzare succo 24 l (AISI 304)
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- Materiali: pentola in acciaio inox 18/10 (AISI 304), fondo a induzione senza giunte in alluminio + acciaio inox 18/0 (AISI 430)
- Adatto a tutte le fonti di calore
- Coperchio con fori per il rilascio del vapore incluso
- Adatto per: Piano cottura in ceramica, Lavastoviglie, Piano cottura elettrico, Contatto alimentare, Piano cottura a gas, Piano cottura a induzione
La scelta migliore per le cucine professionali più esigenti. L'uso di materiali di alta qualità rende queste pentole facili da pulire e un piacere da usare.
Tutti i coperchi sono realizzati in acciaio inox da 1 mm con fori per il rilascio del vapore. Il fondo a sandwich spesso (acciaio inox/alluminio/acciaio inox) combina le proprietà di diffusione del calore dell'alluminio con la durata e le proprietà magnetiche dell'acciaio inox, rendendolo adatto per l'uso su piani cottura a induzione. Il fondo è formata mediante un processo di legame ad alto impatto, che salda senza soluzione di continuità l'intera superficie degli strati. Le maniglie cave garantiscono che il calore delle pentole non venga trasferito alle maniglie. Le pentole sono facili da pulire.
