Pastorizzatore per succo SP-50

• Volume: 50 l
• Dimensioni della pentola: ø400x(H)400 mm
• Materiale: acciaio inossidabile AISI 304 (18/10)
• Rubinetto: valvola a sfera da 3/4" con connettore per tubo da 20 mm (acciaio inossidabile AISI 316)
• Riscaldamento: gas, elettrico, induzione, ceramica
• Sensore di temperatura: termometro elettronico TFA LT-101
• Peso: 10 kg

Il pastorizzatore di succo è una pentola in acciaio inossidabile dotata di una valvola a sfera per il riempimento e di un sensore di temperatura che emette un segnale acustico una volta raggiunta la temperatura impostata (80-85°C). Dopo di che, il succo è pronto per essere imbottigliato.

Ciò semplifica il processo di preparazione del succo, perché non è necessario monitorare costantemente la temperatura del succo e aprire il coperchio.

La pentola del pastorizzatore di succo è fatta di acciaio inossidabile AISI 304. Questa lega ha un'elevata resistenza alla corrosione agli acidi organici presenti nel succo (come l'acido malico e citrico), è facile da pulire e soddisfa i requisiti sanitari dell'industria alimentare.

Il rubinetto sul fondo del pastorizzatore consente di riempire il succo direttamente in bottiglie di vetro o sacchetti Bag-in-Box, eliminando il contatto con dispositivi superflui durante il riempimento (come un mestolo). Per un riempimento più conveniente, un tubo in silicone (20x26 mm) può essere collegato al connettore del tubo del rubinetto e utilizzato con una pompa.

Il fondo spesso a sandwich (acciaio inossidabile/alluminio/acciaio inossidabile) combina le proprietà di diffusione del calore dell'alluminio con la durabilità e le proprietà magnetiche dell'acciaio inossidabile, rendendolo adatto per l'uso su fornelli a induzione.

Il fondo è formato da un legame ad alto impatto, facendo sì che l'intera superficie degli strati si saldi senza soluzione di continuità.

Manici solidi, grazie al modo intelligente di montaggio, il calore delle pentole non viene trasferito nei manici.