Pastorizzatore elettrico per succo VORAN PA90

• Portata oraria massima in l/h: 90 (riscaldamento integrato), fino a 120 (riscaldamento int. e piano cottura)
• Temperatura raccomandata di riempimento: 78–80 °C
• Consumo elettrico: 6 kW
• Collegamento elettrico: 400V/50Hz (trifase), Spina europea CEE16A (* Conduttore neutro richiesto)
• Protezione elettrica: 16 A
• Peso: 10 kg
• Materiale: acciaio inossidabile AISI 304
• Prodotto in Austria

Produci facilmente un succo duraturo da solo— piccolo pastorizzatore PA90!

Il pastorizzatore PA90 è costituito da un serbatoio a pressione in acciaio inossidabile, che viene riempito fino al segno con acqua. Il coperchio è bloccato a tenuta di pressione da un gancio a baionetta. La serpentina di riscaldamento elettrico e lo scambiatore di calore tubolare, attraverso cui fluisce il succo grezzo, sono installati nel coperchio.

Il succo grezzo (idealmente già decantato) viene indirizzato attraverso lo scarico del succo chiaro del contenitore di buffer nel pastorizzatore posizionato più in basso. Il calore viene trasferito al succo grezzo dall'acqua riscaldata dal riscaldatore elettrico. Se il processo di riempimento viene interrotto quando il riscaldatore è acceso, allora la sovrapressione viene scaricata attraverso la valvola di sicurezza. La guardia contro il surriscaldamento integrata si spegne se il livello dell'acqua nel serbatoio a pressione è troppo basso.

La temperatura di pastorizzazione del succo è regolata sulla linea del tubo esclusivamente cambiando la velocità di flusso. La temperatura di riempimento è visualizzata sul termometro analogico. Questo rende possibile la conservazione delicata dei tuoi succhi di frutta e verdura senza alcun additivo chimico.