Essiccatore SICCO60 - per funghi, frutta, verdura ed erbe aromatiche

ASCIUGATRICE/DISIDRATATORE PROFESSIONALE SICCO60 è il sistema ideale per chi cerca un sistema professionale per l'essiccazione dei prodotti alimentari. Costruito interamente in acciaio inossidabile, è funzionale e intuitivo; consente di effettuare processi di essiccazione semplici, sicuri, precisi ed efficienti. SICCO60 funziona completamente in automatico. Sfrutta la tecnologia di essiccazione a ciclo chiuso che garantisce significativi risparmi energetici assicurando una perfetta standardizzazione del processo ovunque sia posizionato l'asciugatrice. Permette di asciugare a bassa temperatura in modo "delicato" per garantire un'ottima reidratazione e il mantenimento della maggior parte delle caratteristiche organolettiche. Ideale per essiccare: frutta, verdura, fiori, erbe, foglie, funghi, tartufi, bacche, pasta, carne, pesce, ecc.

Sistemi:

> Sistema di essiccazione automatico-dinamico con possibilità di impostare fino a 24 fasi durante il ciclo. Per ogni fase è possibile impostare la temperatura (da 20°C a 80°C), la percentuale di umidità relativa (UR%) e il tempo di processo. Il sistema consente di memorizzare fino a 3 ricette.

> Sistema di essiccazione automatico-statico con possibilità di impostare la temperatura (da 20°C a 80°C) e la percentuale di umidità relativa (UR%).

> Sistema di risparmio energetico ECO-DRY per ridurre i consumi nella fase di riscaldamento a soli 1,2kW.

> Sistema di riscaldamento rapido per aumentare automaticamente la potenza nelle fasi di riscaldamento e ridurre i tempi di essiccazione.

> Sistema di processo a ciclo chiuso progettato per ottimizzare i consumi e i tempi di lavorazione, mantenere invariata l'efficienza in qualsiasi luogo e per tutto l'anno, impedire l'ingresso di eventuali inquinanti nella stanza, evitare la dispersione energetica e la creazione di zone morte all'interno della camera.

SISTEMA DI CONTROLLO AUTOMATICO dotato di:

• interfaccia operatore con display grafico touch screen a colori resistivo da 4,3", per un controllo semplice e intuitivo.
• automazione tramite PLC e software gestionale per il controllo completo di tutti i processi, consentendo al cliente di avviare tutti i sistemi automatici sopra elencati ma anche di modificare i parametri specifici di ciascun processo.
• impostazione, memorizzazione e visualizzazione in tempo reale di tutti i parametri relativi ai processi ( temperatura, umidità relativa e tempo).
• memorizzazione di n. 3 programmi di essiccazione totalmente personalizzabili con n. 24 fasi impostabili.
• visualizzazione in tempo reale di un grafico tempo/temperatura-umidità relativo agli ultimi 120 minuti del processo.
• visualizzazione in tempo reale dei componenti dell'impianto in funzione.
• sistema per la diagnostica e l'individuazione dei malfunzionamenti.
• accesso all'impostazione dei processi tramite password di sicurezza.
• menu dedicati alle funzioni specifiche di Riscaldamento Rapido e scarico aria durante il processo.

Caratteristiche costruttive generali del SICCO60:

• - struttura in acciaio inossidabile
• - camera di essiccazione in acciaio inossidabile
• - porta ermetica in acciaio inossidabile con oblò in vetro per la visualizzazione del prodotto durante l'essiccazione.
• - n.4 ruote per facilitare le operazioni di posizionamento e pulizia
• - isolamento termico con materiale atossico
• - 16 vassoi con griglie in acciaio inossidabile per il posizionamento del prodotto da essiccare. Leggeri, resistenti e facili da pulire.
• - sistema elettrico e di gestione conforme alle normative CE