Essiccatore SICCO25 - per funghi, frutta, verdura ed erbe aromatiche

SICCO25 ESSICCATORE/DEIDRATATORE PROFESSIONALE è il sistema ideale per chi cerca un sistema professionale per l'essiccazione dei prodotti alimentari. Completamente costruito in acciaio inox, è funzionale e intuitivo; Permette di eseguire processi di essiccazione semplici, sicuri, precisi ed efficienti. SICCO25 funziona completamente in automatico. Sfrutta la tecnologia di essiccazione a ciclo chiuso che garantisce un notevole risparmio energetico assicurando la perfetta standardizzazione del processo ovunque sia posizionato l'essiccatore. Permette di essiccare a bassa temperatura in modo "delicato" per garantire un'eccellente reidratazione e il mantenimento della maggior parte delle caratteristiche organolettiche. Ideale per essiccare: frutta, verdura, fiori, erbe, foglie, funghi, tartufi, bacche, pasta, carne, pesce, ecc.

Sistemi:

> Sistema di essiccazione automatico-dinamico con possibilità di impostare fino a 24 fasi durante il ciclo. Per ogni fase è possibile impostare la temperatura (da 50°C a 80°C), la percentuale di umidità relativa (UR%) e il tempo del processo. Il sistema consente di memorizzare fino a 3 ricette.

> Sistema di essiccazione automatico-statico con possibilità di impostare temperatura (da 50°C a 80°C) e percentuale di umidità relativa (UR%).

> Sistema di risparmio energetico ECO-DRY per ridurre i consumi nella fase di riscaldamento a soli 0,65kW.

> Sistema di riscaldamento rapido per aumentare automaticamente la potenza nelle fasi di riscaldamento e ridurre i tempi di essiccazione.

> Sistema di processo a ciclo chiuso progettato per ottimizzare i consumi e i tempi di lavorazione, mantenere inalterata l'efficienza in qualsiasi luogo e durante tutto l'anno, evitare l'ingresso di inquinanti nell'ambiente, evitare dispersioni energetiche e la creazione di zone morte all'interno della camera.

SISTEMA DI CONTROLLO AUTOMATICO dotato di:

• interfaccia operatore con display grafico a colori touch screen resistivo da 4,3", per un controllo semplice e intuitivo.
• automazione tramite PLC e software di gestione per il controllo completo di tutti i processi, permettendo al cliente di avviare tutti i sistemi automatici sopra elencati ma anche di modificare i parametri specifici di ogni processo.
• impostazione, memorizzazione e visualizzazione in tempo reale di tutti i parametri relativi ai processi (Temperatura, umidità relativa e tempo).
• memorizzazione di n. 3 programmi di essiccazione totalmente personalizzabili con n. 24 fasi impostabili.
• visualizzazione in tempo reale di un grafico tempo / temperatura-umidità relativo agli ultimi 120 minuti del processo.
• visualizzazione in tempo reale dei componenti dell'impianto in funzione.
• sistema di diagnosi e rilevazione di malfunzionamenti.
• accesso all'impostazione dei processi sotto password di sicurezza.
• menu dedicati alle funzioni specifiche di Riscaldamento Rapido e scarico aria durante il processo.

Caratteristiche generali di costruzione del SICCO25:

• - struttura in acciaio inox
• - camera di essiccazione in acciaio inox
• - porta ermetica in acciaio inox.
• - n.4 ruote per facilitare le operazioni di posizionamento e pulizia
• - isolamento termico con materiale atossico
• - 10 vassoi con griglie in acciaio inox per posizionare il prodotto da essiccare. Leggeri, resistenti e facili da pulire.
• - sistema elettrico e di gestione secondo le normative CE