Attrezzature per il riempimento di succhi in Bag-in-Box® e in sacchetti "Stand up Pouch"
I produttori di succhi sanno che la capacità reale del sacchetto Bag-in-Box® è leggermente superiore al volume nominale. Ad esempio, in un sacchetto Bag-in-Box® da 5 litri si possono riempire circa 5,3–5,5 litri di succo.
Se si imbottiglia il succo per consumo personale, la precisione del riempimento non è importante.
Nel riempimento di succo o vino destinati alla successiva vendita è importante garantire la precisione del riempimento. Infatti, ogni bicchiere di succo in più nel sacchetto è un mancato guadagno per il produttore. Inoltre, un riempimento insufficiente del sacchetto significa che il cliente non riceve il volume pagato, anche se visivamente la confezione sembra piena.
Tipi di riempitrici:
1) Supporto per il riempimento del succo in sacchetti Bag-in-Box® e “Stand up Pouch”
È il dispositivo più semplice per riempire i sacchetti. Il sacchetto viene inserito nel supporto. Il liquido caldo viene versato con l’aiuto di un imbuto oppure direttamente dal rubinetto del pastorizzatore. Il rubinetto viene pressato con le mani o con uno strumento speciale tipo pinza.
Figura 1. Supporto per il riempimento del succo in sacchetti Bag in Box H-1 (Produttore: APPLE PRESS LTD.)
Figura 2. Pinze per la pressatura del rubinetto del sacchetto Bag-in-Box (Produttore: Spagni Sas)
2) Supporto per il riempimento del succo in sacchetti Bag-in-Box® e “Stand up Pouch” con leva per la chiusura del rubinetto
Il supporto è destinato al riempimento dei sacchetti con succo, vino o altri liquidi. La leva consente di pressare facilmente il rubinetto.
Per il riempimento si può utilizzare una pistola in acciaio inox e un contalitri elettronico.
Figura 3. Supporto per il riempimento del succo in sacchetti Bag in Box H-2 (Produttore: APPLE PRESS LTD.)
3) Impianto per il riempimento del succo in sacchetti Bag-in-Box® e “Stand up Pouch” con contalitri elettronico
La riempitrice è destinata al riempimento dei sacchetti, nonché al riempimento di bottiglie di vetro con succo, vino e altri liquidi alimentari. La leva e il supporto consentono di chiudere facilmente i sacchetti Bag-in-Box® e “Stand up Pouch”.
Il contalitri elettronico garantisce una precisione di riempimento fino all’1%. Il contatore può essere calibrato per aumentarne la precisione in base alla taratura effettuata dall’operatore o al liquido utilizzato.
Il riempimento del succo avviene per gravità o con l’aiuto di una pompa.
Figura 4. Impianto per il riempimento del succo in sacchetti Bag-in-Box® e “Stand up Pouch” BIBF-20 (Produttore: APPLE PRESS LTD.)
4) Impianto per il riempimento del succo in sacchetti Bag-in-Box® e “Stand up Pouch” con bilancia elettronica
L’impianto è dotato di un sistema di pesatura calibrato, con il quale viene determinato il contenuto del sacchetto. Con questa macchina è possibile riempire sacchetti da 3 l, 5 l, 10 l e, opzionalmente, 20 l.
Figura 5. Impianto per il riempimento del succo in sacchetti Bag-in-Box® BBF6 (Produttore: Gebhardt Anlagentechnik GmbH & Co.KG)
5) Impianto semiautomatico per il riempimento del succo in sacchetti Bag-in-Box® e “Stand up Pouch”
È una soluzione semplice, economica e mobile per il riempimento di liquidi in sacchetti.
È necessario inserire il sacco nella riempitrice e tirare la maniglia per il riempimento automatico. Quindi la maniglia di riempimento va riportata nella posizione iniziale, chiudere il sacchetto e il processo di riempimento sarà completato.
Figura 6. Impianto per il riempimento del succo in sacchetti Bag-in-Box® MINIFLOW (Produttore: JSC “ProFruit Machinery”)
6) Impianto automatico per il riempimento del succo in sacchetti Bag-in-Box® e “Stand up Pouch”
La macchina riempie le confezioni in modo completamente automatico premendo un solo pulsante.
Basta inserire la confezione nella riempitrice e premere il pulsante START — la macchina rimuove automaticamente il rubinetto, crea il vuoto nel sacchetto, lo riempie di liquido e pressa il rubinetto. L’intero processo di riempimento di un sacchetto da 3 l richiede circa 7 secondi.
Figura 7. Impianto automatico per il riempimento del succo in sacchetti Bag-in-Box® e “Stand up Pouch” AUTOFLOW (Produttore: JSC “ProFruit Machinery”)
7) Impianto automatico per il riempimento del succo in sacchetti Bag-in-Box® e “Stand up Pouch” collegati tra loro
La macchina garantisce un processo di riempimento completamente automatico per sacchetti Bag-in-Box® collegati tra loro. Dopo l’inserimento del primo sacchetto, la macchina rimuove il rubinetto, riempie di liquido e chiude il sacchetto. Poi rilascia il sacchetto riempito e prende il successivo per il riempimento. In questo modo, il processo di riempimento è continuo e l’operatore deve solo estrarre dalla macchina il sacchetto riempito.
Figura 8. Impianto automatico per il riempimento del succo in sacchetti Bag-in-Box® MAXIFLOW (Produttore: JSC “ProFruit Machinery”)
Scelta della riempitrice per il riempimento di succhi in sacchetti Bag-in-Box® e “Stand up Pouch”
L’altezza del supporto per i sacchetti autoportanti Stand up Pouch deve essere maggiore rispetto al supporto per Bag-in-Box® (140 mm e 90 mm rispettivamente).
Pertanto, se prevedete di riempire il succo in entrambi i tipi di sacchetti, l’altezza del supporto della riempitrice deve essere regolabile.
Per uso personale è sufficiente il supporto più semplice e un imbuto. Dopo il riempimento, il rubinetto può essere pressato a mano. Per chiudere il rubinetto si può anche utilizzare uno strumento speciale o scegliere un supporto con leva di chiusura.
Per una piccola linea di riempimento del succo si può utilizzare un impianto con contalitri elettronico o con bilancia elettronica.
Per una linea completa di produzione di succhi è meglio orientarsi su impianti semiautomatici e automatici per il riempimento.
Aspetto ecologico dell’uso dei sacchetti
I sacchetti Bag-in-Box® e i sacchetti autoportanti “Stand up Pouch” sono confezioni molto comode dal punto di vista del riempimento, della conservazione e del trasporto; tuttavia, purtroppo, in molti paesi la plastica dei sacchetti Bag-in-Box® non viene riutilizzata, poiché di solito il sacchetto è prodotto da molti strati sottili di diversi polimeri e metallo, il che rende la successiva lavorazione quasi impossibile.
Per questo motivo, la bottiglia di vetro è comunque preferibile per la conservazione di succo e vino. Il vetro è chimicamente inerte e non influisce sul gusto o sull’aroma della bevanda. Protegge in modo affidabile il contenuto da ossigeno, luce e odori estranei, mantenendo la qualità anche durante una conservazione prolungata. A differenza della plastica e degli imballaggi multistrato, il vetro non rilascia sostanze nocive e può essere riutilizzato o completamente riciclato. Questo lo rende non solo una scelta sicura, ma anche ecologicamente sostenibile.
Attrezzature per il riempimento di succo e vino in bottiglie
Questo articolo è stato scritto sulla base di molti anni di esperienza nella produzione e vendita di attrezzature per il riempimento di succhi in sacchetti Bag-in-Box®, nonché di altre attrezzature per la spremitura di succhi, la vinificazione e la produzione di bevande.
È possibile consultare l’assortimento di attrezzature per il riempimento di succo e altre bevande nel nostro negozio online:
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