Pastörisering av juice SP-95

• Volym: 95 l
• Dimensioner på grytan: ø500x(H)500 mm
• Material: rostfritt stål AISI 304 (18/10)
• Krökran: 3/4" kulventil med 20 mm slanganslutning (rostfritt stål AISI 316)
• Uppvärmning: gas, el, induktion, keramik
• Temperatursensor: elektronisk termometer TFA LT-101
• Vikt: 17 kg

Juicepastörisatorn är en gryta i rostfritt stål utrustad med en kulventil för fyllning och en temperatursensor som piper när den inställda temperaturen (80–85°C) har uppnåtts. Därefter är juicen redo att tappas på flaska.

Detta förenklar processen för beredning av juice, eftersom det inte är nödvändigt att ständigt övervaka temperaturen på juicen och öppna locket.

Grytan i juicepastörisatorn är gjord av rostfritt stål AISI 304. Denna legering har hög korrosionsresistens mot organiska syror som finns i juice (såsom äppelsyra och citronsyra), är lätt att rengöra och uppfyller livsmedelsindustrins hygienkrav.

Kranen längst ner på pastörisatorn möjliggör fyllning av juice direkt i glasflaskor eller Bag-in-Box-påsar, vilket eliminerar kontakt med onödiga redskap under tappning (såsom en skopa). För bekvämare fyllning kan en silikonslang (20x26 mm) fästas på kranens slanganslutning och användas med en pump.

Den tjocka sandwichbotten (rostfritt stål/aluminium/rostfritt stål) kombinerar aluminiumets värmespridningsegenskaper med rostfritt stålets hållbarhet och magnetiska egenskaper, vilket gör det lämpligt för användning på induktionsspisar.

Botten är formad genom stark sammansmältning, vilket gör att hela ytans lager svetsas sömlöst.

Stadiga handtag, tack vare det smarta sättet att montera värmen från kastrullerna överförs inte till handtagen.